Majonēze mājās Gatavojot mājās gatavotu majonēzi mājās, mēs noteikti zināsim, ka pirms mums ir dabiska mērce, kas izgatavota no svaigiem produktiem, bez konservantiem, aizstājējiem un krāsvielām. Šis majonēze atšķiras ar to, ka tas ir sagatavots, pamatojoties uz franču sinepēm (ar sinepju sēklām), un tāpēc tas ir garšīgs un izskatās savādāks nekā parastā majonēze. Šādu pikantu majonēzi var piepildīt ar jebkuru salātu, kā arī kalpot kā mērci gaļas un dārzeņu ēdieniem. Gatavā majonēzes faktūra ir ļoti patīkama, tā ir pietiekami bieza un tai ir pilnīgi līdzsvarots garša. Ieteicams!
Sastāvs:- Olas vistas 2 gab.
- Sinepes franču (ar graudiem) 0,5 ēd.k. l
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 0,25 tējk.
- Saulespuķu rafinētā eļļa 200 ml
- Apple etiķis 1 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu majonēzi ar franču sinepēm, mums vajag ābolu sidra etiķi, olas dzeltenumus (olām jābūt svaigām un vēlams mājās), franču sinepēm, sāli, cukuru, saulespuķu rafinētu eļļu. Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
- Step 2 Mēs savienojam dzeltenumus, pusi ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, sinepju, cukura un sāls dziļā bļodā.
- Solis 3 Mēs beat ar maisītāju un sākt pievienot saulespuķu rafinētas eļļas pilienu ar pilienu, neapstājoties pēriens. Nobaudiet lielā ātrumā apli.
- 4. solis Kad pusi no eļļas ievieto mērcē, pārlejiet pusi ēdamkaroti ābolu sidra etiķa.
- 5. Veiciet atkal un atkal ielejiet lēnām atlikušo eļļu. Vāra līdz eļļa ir beigusies un majonēze ir bieza.
- 6. solis Sagatavoto majonēzi mēs uzglabājam līdz lietošanai ledusskapī slēgtā burkā.