- Krējums - 100 mililitri
- Īsa maska - 300 grami
- Pētersīļi - 30 grami
- Tomātu biezums 250 grami
- Sāls - 1,5 tējkarotes
- Rozmarīna lapas - 0,5 Art. karotes
- Ķiploki - 3 šķēles
- Olu - 1 gab
- Baltās rīvmaizes - 30 grami
- Melnie pipari - 0,5 tējkarotes
- Dicardard sinepes - 2 tējkarotes
- Plecu asis - 600 grami
1. Sīki sagrieziet rozmarīna lapas. Nedaudz pievienojiet ūdeni un ielieciet to, lai pagatavotu makaronus. Izlasiet instrukcijas un gatavojiet vienu vai divas minūtes mazāk nekā vajadzīgs laiks. Šajā laikā mēs izgatavojam malto liellopu gaļu. Šeit mēs pievienosim olu, sinepju, rozmarīnu, piparus un sāli. 2. Grābiet nedaudz rīvmaizes no kviešu maizes (jūs varat izmantot blenderu). Jūs varat veikt krekeri, nevis krekeri. Maltā mēs pievienojam maizes drupatas un kārtīgi samaisa. Apmēram piecpadsmit minūtes mēs novietosim malto gaļu vēsā vietā. 3. Mēs izveidojam maltas gaļas bumbiņas (apmēram nedaudz vairāk par valriekstu) un apcepiet dārzeņu cepšanas pannu no visām pusēm. 4. Atsevišķi apcepiet iepriekš minētā ķiploku apmēram vienu minūti. Šeit pievienojiet sakapātus pētersīļus un tomātu biezeni. Pētersīļus var aizstāt ar baziliku. Sauce, ko mēs uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, mēs sagatavojam minūtes trīs vai četras uz mazu uguni, mēs maisām. 5. Sajauciet mērci, pievienojiet krējumu, mazu sāli, piparus pēc garšas, sajauciet visu un uzvāra. Pēc gaļas filejas ievietojiet to mērcē un izslēdziet uguni. 6. Makaronus ievieto dziļā plāksnē, uz augšas - kotletes ar mērci. Pasniedziet karsts.
Porcijas: 4