- Kabači - 300 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Sīpoli - 1 gab
- Skābs krējums - 100 grami
- Sāls, pipari, zaļumi - - pēc garšas
- Olīveļļa - 1,5 st. karotes
Metode mērces gatavošanai no cukīni: 1.) Nomazgāt un nulles cukini. Nogrieziet sēklas un sagriežot kauliņus mazos kubiņos. Uzlieciet trauku lēnas uguns. 2.) Nogrieziet sīpolus un sagriež pēc iespējas mazāku. Pievienot skvoša pannā. Uzmaniet un uzkarsējiet apmēram 10 minūtes. 3.) Tad ielieciet sīpolus un cukīnus dziļā bļodā un sasmalciniet ar blenderī. Tad pievieno sāli, piparus, pievieno skābo krējumu, ķiploku, zaļumus un atkal ar blenderi. Gatavs! Cukini mērci var pasniegt jebkurai ēdienam - gaļai vai dārzeņiem. Šis mērcis (ja to padarīt blīvāku - pievienojot to, piemēram, kaltētas sēnes, olīvas, maize), jūs varat izplatīties uz maizi un pasniegt kā uzkodu. Es novēlu jums veiksmi!
Porcijas: 5-7