Ceptas sēnes Sēnes, neskatoties uz rūpniecības izaugsmi, saglabā meža sēņu aromātu, bet jūs vienmēr varat būt pārliecināti par to ēdību un kvalitāti, atšķirībā no sēnes, kuras jūs atradīsiet mežā. Ceptas sēnes ar skābo krējumu un sīpolu neviens nav pārsteigts, jo šī kombinācija ir kļuvusi par klasisku - daudzas sēnes ir perfekti papildinātas ar krēmveida garšu, bet ir tālu no visiem ceptiem burkāniem. Austeru sēnes saglabā formu perfekti, ēdiena gatavošanas laikā saglabā elastību un sulīgu, un ceptu burkānu, sīpolu un skābo krējumu pievienošana tiem piešķir maigu garšu.
Sastāvs:- Austeru sēņu sēnes 500 g
- Sīpols 200 g
- Burkāns 200g
- Skābe krējuma 200 g
- Svaigais dilles 30 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 5 ēd.k. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu ceptu venipīdus, jums būs nepieciešamas sēnes, sīpoli, burkāni, 20% krējums, cepamā eļļa, svaigi dīķi un sāls.
- 2. solis. Sēnes sagriež mazos blokos.
- 3. solis. Sīpoli sagrieziet ceturtdaļās.
- 4. solis Sagrieziet burkānus sloksnēs.
- Solis 5 Uz augu eļļas 5 minūtes pagrieziet sīpolus.
- 6. solis Pievienojiet burkānus un turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes.
- 7. solis Pievieno sēnes un turpina mazu siltumu mazgāt ar vāku, laiku pa laikam maisot. Kad sēnes dod sulu, sāls tos. Pēc apmēram 20 minūtēm visa mitruma iztvaikošana un sēnes sāk brūni.
- 8. solis. Šajā laikā ielej skābo krējumu, sīki sasmalcinātus svaigus garšaugus un cep 3 minūtes, pastāvīgi maisot.