- milti - 1 tase
- granulēts cukurs - 1/4 tase
- gaiši brūns cukurs - 3 p. karotes
- sasmalcināti ingvera cepumi - 1 glāze
- Zemeņu ingvers - 1/8 tējkaroti
- sāls - 1/8 tējkarotes
- baltie pipari - 1 šķipsniņš
- 1/2 tase sviesta
- lielie nogatavoti bumbieri - 900 grami (apmēram 4 līdz 5) pildījums)
- svaigas dzērvenes - 1 1/2 tases (pildījums)
- citronu sula - 1 st. karote (pildījums)
- citrona miza - 1/2 tējkarotes (pildījuma)
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes (pildījuma)
- cukurs - 1/2 tase (pildījums)
- kukurūzas starch - 2 Art. karotes (pildījums)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Izkausē un atdzesē sviestu. Maisojiet miltus, cukuru, brūnā cukuru, sasmalcinātus cepumus, iebiezinātu ingveru un sāli. Pievieno izkausēto sviestu un maisa, līdz maisījums izskatās kā lieli drupatas. 2. Bumbieru mizu, sagriež uz pusēm, noņem kodolu un sagriež 6 mm bieza šķēlēs. 3. Cepšanas traukā sajauciet bumbierus, dzērvenes, citronu sulu, citronu mizu un vaniļas ekstraktu. Mazā bļodā pātagu cukuru un kukurūzas cieti, un pēc tam sajauciet ar augļu maisījumu formā. 4. Smidziet ar ingveru, kas ielej bumbierus un dzērvenes. Ielieciet trauku cepeškrāsnī uz alumīnija folijas loksnes (tā kā masa var vārīties gatavošanas laikā) un cepiet apmēram 45 minūtes, līdz pulveris kļūst zeltaini brūnā krāsā.
Porcijas: 6