Garneles salāti ar tomātiem, salātu recepte Jaunajam gadam ar foto

Salāti ar garnelēm un tomātiem ir viena no universālajām un vieglajām gan kuņģa, gan ēdienreizēm, kuras gandrīz visiem patīk.

Tā kā sastāvdaļas satur vismaz taukus un kalorijas, kā arī daudz barības vielu, vitamīnu un mikroelementi, šis salāti "būs jāpielāgo galdā" vasarā un pavasarī, kā arī kā daļu no Jaungada ēdienkartes. To var baudīt ar prieku un bez jebkādiem ierobežojumiem tiem, kuriem ir badošanās, un tiem, kas stingri ievēro šo skaitli un ievēro diētas uzturu.

Vēl viena svarīga ēdiena priekšrocība ir tā, ka sastāvdaļu saraksts ir atkarīgs tikai no saimnieces personiskajām garšas vēlmēm. Klasiskajā receptē ietilpst zaļumi, garneles un ķiršu tomāti, un piemaksas un mērces var izdomāt un lietot ik pēc garšas. Zaļo salātu lapiņas var viegli nomainīt ar modernām arugulām, spinātiem, aisberga salātiem vai ķīniešu kāpostiem, daži patīk balto olīvu un bumbieru papriku laist šajā ēdienā, citi izvēlas kleitu ar savu izgudrojumu ar krējumu, majonēzi, olīveļļu vai patentētu mērci.

Garneļu salāti ar tomātiem - klasiska recepte ar fotoattēlu

Tagad ir grūti saprast, kuras no salātu receptēm ar garnelēm un tomātiem var saukt par klasisko, bet tiek uzskatīts, ka ģints ir ēdiens no saulainās Itālijas. Tradicionālās itāļu sastāvdaļas ir baziliks, tomāti, vārītas garneles, garšvielas un olīveļļa, bet tie, kuriem tas šķiet pārāk vienkārši, var ņemt par pamatu šādu recepti un, ja vēlas, ar to mazliet eksperimentēt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Garneles - 15-20 gab
• ķiploki - 1 krustnagliņa
• eļļa - 4 ēdamk. l
• citronu sula - 2 ēd.k. l
• Balzāmu etiķis - 1 ēd.k. l
• arugula - 100 g
• tomāti - 10 gab
• sāli un piparus - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Krevetes ir atkausētas, mazgātas un iztīrītas no čaumalas.
2. Divās ēdamkarotes eļļas apcep ceptu ķiploku, pēc pāris minūtēm pievieno arī garneles un karote no citronu sulas.
3. Cepīt garneles ir nepieciešamas tikai dažas minūtes, nepārtraukti maisot un pagriežot, neaizmirstot sāli un piparus.
4. Rukkolu nomazgā zem tekoša ūdens, mitrumu noņem ar papīra dvieli, plīsumā plīsīs un plīsīs.
5. Ķirbju tomāti pa pusēm sagriež (jūs varat atstāt veselu), izkaisīti pa zaļo.
6. Pēdējais ieliek salātu virsējo slāni - ķiplokos un citronā ceptu garnelu.
7. Lai uzpildītu degvielu, sajauciet atlikušo olīveļļu, citronu sulu un balzamiko etiķi, iegūtais mērcē dzer salātus.

Stiprinātāji var pievienot degvielai mazliet karstu sarkano piparu. Arī alternatīva mērce ar Dijon sinepēm ir arī populāra.

Otrā salātu mērces versija ir garšīga recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dižonas sinepes - 1 tējkarote.
• citronu sula - 2 ēd.k. l
• eļļa - 4 ēdamk. l
• cukurs - ¼ tējk
• ķiploki - 1 krustnagliņa
• melnie pipari un sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Visas cietās sastāvdaļas tiek noslīpētas javas un rūpīgi sajauc, pēc tam mērce pakāpeniski ielej eļļu un citronu sulu, nojaucot.