Cepti pelmeņi Vareniki ar kartupeļiem, kāpostiem, griķi, zivis, ogas, biezpienu, sēnes, gaļu. Visi no tiem ir ļoti garšīgi savā veidā. Un es ierosinu pārtraukt piena pļaušanu. Vienkāršākā mīkla - tā sastāv no miltiem, ūdens un diviem ēdamkarotiem saulespuķu eļļai. Bet to var pagatavot interesantā veidā: mīklu mīca ar vārošu ūdeni un pēc tam pietiekami ilgi maisīt. Šo manipulāciju rezultātā jūs saņemsiet lielisku mīklu jebkurai vareniki!
Sastāvs:- Milti, kvieši 250 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Ūdens 150 ml
- Sāls 1 g
- 1. solis. Lai pagatavotu olu krējuma pīrāgu, mums vajadzēs miltus, ūdeni, saulespuķu eļļu un sāli.
- 2. solis. Sijāiet miltus.
- Solis 3 Centrā izveidojiet nelielu caurumu un ielejiet saulespuķu eļļu.
- 4. solis. Ar karoti liek miltu eļļu.
- 5. solis. Variiet ūdeni ar sāli.
- 6. solis Noslaukiet karstu ūdeni rievā un tūlīt mīciet mīklu - vispirms ar karoti un tad ar rokām.
- 7. solis Mīca mīklas 15-20 minūtes. Darbs to nenozīmē - mīkla izplūst ļoti mīksta, plastmasa.
- 8. solis. Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet to 30 minūtes.
- 9. solis Mīkla ir gatava lietošanai.