C vitamīns vai askorbīnskābe - ir organiska viela, kas ir viens no galvenajiem cilvēka uztura sastāvdaļām un kas ir vienkārši nepieciešams mūsu ķermeņa veselībai.
Kas ir pilns ar C vitamīna trūkumu
Vitamīna trūkums ir ļoti nopietnas sekas. Tāpēc viņa trūkums galvenokārt tiek novērots cilvēkiem ar astmu. Zema vitamīnu saturs veicina acu kataraktas veidošanos. Sievietēm, kas cieš no dzemdes kakla displāzijas, un cilvēkiem, kuriem ir fistula vai Krona slimība, arī ir C vitamīna trūkums. Stiprs vitamīnu deficīts var izraisīt osteoartrīta attīstību.
Arī tad, ja atceraties, ka pēdējo gadsimtu laikā no C vitamīna trūkuma attīstījās slimība, kas ar viņiem aizveda daudzu jūrnieku dzīvi - cūkas. Ar šo slimību smagumi uzbriest un asiņot, pēc tam zobi izkrita, asiņošana notika zem ādas un locītavām. Slikta persona cieš no čūlas, uzbrūk infekcijām, zaudē svaru un pārmērīgi strādā. Tā rezultātā cilvēks nomira. Tagad šī slimība ir ļoti reta, tāpat kā agrākos laikos atgādinājums.
Cik noderīgs ir C vitamīns
C vitamīns pastāvīgi iesaistās ķermeņa bioķīmiskajos procesos, pildot savus funkcionālos pienākumus, tādējādi parādot visas tā lietderīgās īpašības. Apsveriet svarīgās askorbīnskābes funkcijas un atklājiet tās noslēpumus.
- C vitamīns ir ļoti spēcīgs antioksidants. Tās uzdevums ir kontrolēt cilvēka ķermeņa oksidācijas-reducēšanas procesus, lai novērstu brīvo radikāļu ietekmi uz šūnu un šūnu membrānas sastāvdaļām. Arī askorbīnskābe ir iesaistīta vitamīnu A un E atjaunošanā, kas ir arī antioksidanti.
- C vitamīns veic ēkas funkciju organismā. Tas ir vienkārši nepieciešams procollagena un kolagēna sintēzē, kas savukārt piedalās ķermeņa saistaudu veidošanā.
- C vitamīna aizsargfunkcija ir atbildīga par ķermeņa imunitātes stāvokli, tā izturību pret dažādām slimībām un vīrusiem. Jo vairāk vitamīnu saturs organismā, jo spēcīgāka ir imūnsistēma.
- Detoksikācijas funkcija. Askorbīns lieliski neitralizē dažādas toksiskas vielas, piemēram, tabakas dūmus, vīrusu un baktēriju toksīnus, smagos metālus.
- C vitamīns ir neaizstājams dažādu hormonu (ieskaitot adrenalīnu) un enzīmu ķermeņa sintēzē.
- Anti-aterosklerozes funkcija. C vitamīns, kaut arī organismā, ietekmē kaitīgo holesterīnu (tas ir ļoti zemos un zemā blīvuma lipoproteīnos), samazinot tā saturu. Bet tajā pašā laikā organoleptiskajā holesterīna daudzumā palielinās ķermenī, kā rezultātā aterosklerozes plāksnīšu nogulsnes palēnina vai pilnībā izbeidzas pie sieniņām.
- C vitamīns ir iesaistīts pareizā hemoglobīna sintēzē, jo veicina pilnīgāku dzelzs absorbciju gremošanas traktā.
Runājot par cilvēka valodu, nevis vārdiem, mūsu mīļais C vitamīns ne tikai pasargā mūs no infekcijām, bet arī veicina brūču dziedināšanu, ir atbildīgs par zobu un kaulu veselību, novērš šādu slimību attīstību: insultu, dažādu orgānu vēzi, dažādas sirds slimības. Turklāt viņš normalizē holesterīnu, asinsspiedienu, kas samazina hipertensijas iespējamību, novērš stenokardiju un sirds mazspēju, izvada no ķermeņa smagos metālus. Ieskaitot svinu. Un tas ir ārkārtīgi svarīgi, it īpaši bērniem.
Kur un cik daudz jāņem
Parastā ikdienas lietošana bērniem ir 40 mg C vitamīna, pieaugušajiem - 40-60 mg. Mātēm, it īpaši tām, kas baro bērnu, ikdienas skaitlis ir 100 mg C vitamīna. Tomēr ieteicamā deva ir attiecīgi 100, 200 un 400-600 mg dienā C vitamīna dienā. Labākās vitamīna īpašības ar šo devu būs visefektīvākās.
Lielos daudzumos askorbīnskābi ir atrodami pētersīļos, svaigos un skābos kāpostu, brokoļu, piparu, gvajavas, suņu rozes, spinātu, mārrutku un citrusu. Bet ir vērts atzīmēt, ka šis saraksts ir vismazāk citrusu C vitamīns (50-60 mg / 100 g). Satura līderis ir suņu roze (600-1200 mg / 100 g).