- Baklažāni - 2-3 gabali
- Skābs krējums - 200 grami
- Atšķaļie valrieksti - 3/4 stikla
- Ciets siers - 150 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas
Baklažānus mazgā, sagriež plānās gareniskās plāksnēs un ievieto 20 minūtēs sālsūdenī. Tad baklažāni absorbē mazāk eļļas. Dziļā bļodā sajauciet ar blenderī, rīvētu sieru, skābo krējumu, garšvielām un garšvielām sasmalcinātos riekstus. Cepšanas traukā sildiet augu eļļu un apcepiet baklažānu no abām pusēm. Gatavie baklažāni izplatās uz salvete, lai noņemtu lieko eļļu. Katras šķēles malā ielieciet nedaudz pildījumu, un pēc tam iesaiņojiet kārtīgu rullīti. Baklažāni ar riekstiem ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4-6