Porainas pankūkas ar oglēm. Šī recepte rada ne tikai skaistu - ar daudzām caurumiem, ēstgribu rostveida garoza un neparastu zilo violetu krāsu - pankūkas, bet arī garšas dēļ, jo mīkla ar kaņepju biezenī un citrona mizu pievienošanos uzreiz iegūst papildus garšas! Pasniedziet šīs pankūkas desertiem, pārkaisa ar cukura pulveri un dekorējiet ar svaigām oglēm!
Sastāvs:- Blackberry 200g
- Olas vistas 2 gab.
- Piens 400 ml
- Citrons 0,5 gab.
- Cukurs 3 ēd.k. l
- Sviests 75 g
- Soda 0,5 tējk.
- Kviešu milti 2,5 ēd.k.
- 1. solis Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: miltus, pienu, olas, cukuru, kazenes, sviestu, citronu mizu, soda.
- 2. solis. Viegli sviestu, cukuru un olu, kas ielej ar putukrējumu dziļā bļodā, līdz tiek iegūta vienmērīga krēmveida masa.
- 3. solis Ievadiet pienu istabas temperatūrā un samaisiet to olu un eļļas maisījumā.
- 4. solis. Ievietojiet kašmārītes ogas maisītāja traukā un uzlieciet līdz vienmērīgai biezeni. Ievietojiet kazeņu mērci piena maisījumā, pievienojiet arī sasmalcinātu citronu miziņu un samaisiet.
- 5. solis. Pievienojiet soda un kviešu miltus - tik daudz, lai iegūtu pankūku konsistences mīklu. Mēs mīcām to ar noslaucīt līdz vienveidīgai.
- 6. solis. Atsevišķi sabieziet baltumus līdz mīkstajiem pīķiem un uzmanīgi, apļveida kustībā, ielieciet mīklai.
- 7. solis Cepiet pankūkas parastajā veidā uz karstas, eļļas ceptas pannas abās pusēs.