- eļļas - 225 grami
- gaiši brūns cukurs - 225 grami
- olu, kas sadalīta olbaltumēs un dzeltenumos - 4 gabali
- apelsīnu miza - 1/2 gabali
- citronu sula - 4 tējkarotes
- Milti - 175 grami
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- zemes mandeles - 50 grami
- valrieksti, sagriezti gabaliņos - 125 grami
- jauni burkāni, mizoti un sarīvēti - 350 grami
- krējuma siers - 225 grami
- medus - 2 tējkarotes
Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Sasmērē cepšanas trauku ar diametru 20 cm. Eļļu un cukuru sasmalciniet bļodā. Pievieno olu dzeltenumus, apelsīnu miziņu un 3 tējkarotes citronu sulas. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet 100 g valriekstu. Cepiet olu baltumus un pievienojiet maisījumam. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. Cep apmēram 1 1/2 stundas. Pēc stundas nosedziet pīrāga virsmu ar foliju, ja tā sāk tumsā. Ļaujiet kūkai atdzist. Kopā sieru, medu un atlikušo citronu sulu sakrata un maisījumu pārklāj ar kūku. Apkaisīt ar pārējiem valriekstiem.
Porcijas: 8