- Gaļa - 1 kilograms
- Bow - 2 gab
- Salo - 100 grami
- Citronu - 1 gab (jūs varat nomainīt citronu sulu ar etiķi (1 tējkarote))
- Sāls - 2 pinch
- Melnais piparu pulveris - 1 pinch
- Pepper sarkans zeme - 1 pinch
- Zira - 1 pinch
- 1 Turcuma
Cepeškrāsnī gatavots mājās gatavots kebabs, kas sagatavots saskaņā ar šo vienkāršo recepti, atgādinās jums par pagājušo vasaru un vismaz nedaudz atvieglos pavasara cerības. Dūmi no mazliet sadedzinātiem taukiem padarīs šašliku kebabu par tādu, kas ir pagatavots uz rūts. Izmantojiet šo recepti, esmu pārliecināts, ka jūs to nenožēlosit! ;) Starp citu, mājas skābā kebaba recepti cepeškrāsnī atklāja drauga, kurš strādā restorānā, noslēpums. Tātad, pēc viņa domām, ziemas sezonā šos kebabus, kas tradicionāli ir pagatavoti, faktiski tiek pagatavoti ar šo recepti - cepeškrāsnī :) Tātad, mājas skāba kebaba recepte krāsnī: 1. Sagatavojiet gaļu - raktuvi, sagrieziet vēnas un sagriež mazos gabaliņos. Salo sagriež plānās plāksnēs. 2. Notīriet sīpolus un berziet uz lielas trauka gaļas bļodiņā. 3. Gāzējiet gaļu ar garšvielām, sāli un izspiediet pusi citronu sulas (vai pievienojiet etiķi), labi samaisiet un atstājiet stundu, lai marinētu. 4. Dzērieni un tauki uz koka skrējējumiem. Nevelciet tos pārāk cieši kopā. 5. Mēs uzklāt cepšanas lapu ar folijas loksni un izlikt uz tā šķēles bekona. 6. Uz režģa ieliekam skrējējus ar savērto gaļu. Mēs uzstādām pannu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 250 grādiem vidū, virs tā mēs novietojam režģi ar gaļu. Cepeškrāsns apakšā neaizmirstiet ievietot nelielu ūdens trauku. Un tagad mēs vērojam gaļu. Tiklīdz tas sarkt no augšas - ir jāpārvērš skrūves, kas ir ceptas pusi uz leju. Kad tauki uz folijas rada dūmus - mēs noņemam šašlik kebabus no krāsns un pasniedzam līdz galdam. Gatavs!
Porcijas: 4