Koša kokosriekstu kūka Fantasy par kokosriekstu tēmu nezina robežu. Šī tropisko riekstu aizraujošā garša jau sen ieguva vadošo vietu klimatā un kulinārija. Es arī esmu no kokosriekstu ventilatora un šķērsoja mums jaunu kūku vai kūku, jo kāds tā patīk labāk. Klasiskais "balto kokosriekstu kūka" vai kūka recepte neeksistē, bet tās tēmā ir dažādas receptes. Es iesniedzu šo recepti pirmo reizi, kad uz kūkas pamata es izvēlējos šifona cepumu, kokosriekstu krēmu uz mango, piesātinātu kokosriekstu pienu ar kokosriekstu liķieri, pildījumu ar glazētu balto šokolādi ar kokosriekstu un putukrējumu. Un tagad mēs pāriet uz nākamās manas radīšanas skatīšanu un, kā vienmēr es gaidu jūsu komentārus. Viss labais kulinārais garastāvoklis!
Sastāvs:- Cukurs 185g
- Cukurs, vaniļas 15 g
- Ūdens 115 ml
- Cepamais pulveris 0,3 tējk.
- Sāls 0,25 tējk.
- Olas vistas 6 gab.
- Rapšu eļļa 85 ml
- Kviešu milti 175 g
- Kokosriekstu piens 125 ml
- Sasaldētais piens 2 ēd.k. l
- Kokosriekstu liķieris 4 ēdamk. l
- Piens 350 ml
- Sviests 75 g
- Cukurs 60 g
- Kokosriekstu skūšanās 130 g
- Garneles manna 40 g
- Konfektē aprikožu 2 ēd.k. l
- Šokolādes balts 75 g
- Krējums 3 ēd.k. l
- Sviests 25 g
- Cream chantilly 350 ml
- 1. solis Sagatavojiet visas sastāvdaļas: miltus, augu eļļu un krējumu, olas, krējumu, cukuru, pienu, mango, kokosriekstu skaidas, kokosriekstu šķidrumus, baltās šokolādes, aprikožu konfitētus.
- 2. solis Sagatavojiet šifona cepumu ar vaniļu bez citrona mizas. Ļaujiet viņam nostāvēties vismaz 5 stundas.
- 3. solis Sagatavojiet krēmu. Mēs siltam pienu ar cukuru un iejaukties mango, kas joprojām ir neuzsūcošs, nekavējoties intensīvi iejaucoties. Mēs gatavojam zemā siltumā līdz mango ir gatava.
- 4. Pēc tam pievienojiet sviestu un kokosriekstu mikroshēmas.
- 5. solis Maisiet un nogaliniet no uguns.
- Solis 6 Sponta kūka 3 daļās.
- 7. solis Lai piesūcinātu, sajauc kokosriekstu pienu ar liķieri un iebiezinātu pienu.
- 8. solis. Ievietojiet 1 sūkļa kūku uz trauka un iemērciet to ar 1/3 no impregnēšanas. Tāpēc mēs rīkojamies ar visām daļām.
- 9. solis Tad pārklājiet ar pusi siltu krēmu, līmeni.
- 10. solis Uzlieciet 2 cepumu kūkas uz augšu, atkārtojiet ar piesūcināšanu un krēmu. Tad mēs ievietojam 3 cepumus un mērcēt.
- 11. solis Boka un kūka virsotne ir pārklāta ar siltu konfekte. Žāvējam
- 12. solis. Šokolādi uzlej ar zemu karstumu krējuma, pievieno sviestu un gatavo apmēram 1-2 minūtes. Atvēsiniet siltu glazūru.
- 13. solis. Kūkas vidū izlejiet glazūru, sasveriet kūku dažādos virzienos, tādējādi atvieglojot to brīvu izplatīšanos. Ļaujiet glazūrai atdzist.
- 14. solis. Slaucīt ļoti aukstu krēmu pīķos. Svarīgi: neiejauciet sviestu un serumu.
- 15. solis. Kulinārijas maisiņu mēs piepildām ar krējuma sprauslu un dekorējam kūka malas ar kustībām no apakšas uz augšu.
- 16. solis Smalkmaizītes virsū uzberiet kokosriekstu skaidas. Pēc tam nomainiet sprauslu un veiciet rozes.
- 17. solis Tūlīt pasniedziet veselu kūku vai sagrieziet kūkās. Brīnišķīga apmešanās!