1. Sākot ar vienkāršu.
Protams, daudzi vēlas, lai viņi varētu pagatavot cepta zosu vai ceptu delicious kūku, bet, ja jūs neko nedarāt neko sarežģītāk nekā ceptas olas, tad no sākuma labāk neņemt kompleksus ēdienus. Tāpēc jums vispirms ir jāaizpilda jūsu roka, gatavojot vienkāršas maltītes. Uzziniet, kā sagatavot salātus, omelets, vienkāršus sānu ēdienus un desertus. Zupas, gaļa, zivis un citas delikateses atstājiet vēlāk. Jūs uzzināsiet, kā ātri sagriezt ēdienu, sajaukt dažādas sastāvdaļas, panākt, lai ēdieni būtu gatavi, vēlāk pieredze kompleksos ēdienos būs veiksmīgāka.
2. Virtuves piederumi.
Cita starpā neignorējiet virtuves piederumus. Visi no tiem ir paredzēti, lai atvieglotu darbu. Asmeņi palīdz sajaukt un pagatavot ēdienu salātu traukā vai traukā, pārtikas pārstrādātāji un blenderi palīdzēs ātri sasmalcināt kaut ko, tvaikoņi - ātri nogādās līdz jebkura ēdiena gatavībai. Konditorejas somas, cirtaini naži un veidnes palīdzēs padarīt ēdienu skaistu. Tāpēc iemācieties visu, kas ir drošībā.
3. Vai sagataves.
Pieredzējušās mājsaimnieces padara darbu daudz vieglāk, veicot dažādus sagatavošanās darbus. Piemēram, varat pagatavot stāvu buljonu, iesaldēt un uzglabāt saldētavā ilgu laiku, un jums vienmēr būs pamats daudziem ēdieniem. Jūs varat sagriezt svaigus vai pagatavotus dārzeņus, kurus arī ilgstoši uzglabā saldētavā un kalpo kā lielisks zupa. Garšaugi, zaļumi, sēnes, augļi, dārzeņi - viss tas jāuzglabā traukos un vienmēr pie rokas. Tad daudzu sarežģītu ēdienu sagatavošana neņem daudz laika.
4. Izpildiet receptes.
Sākumā nepaļaujieties uz intuīciju. Paņemiet grāmatu ar receptēm un izvēlieties no turienes tos, kas jums visvairāk patīk. Sekojiet grāmatās norādītajiem padomiem, tad parādīsies kāds ēdiens. Tikai vispirms jums ir jāpārliecinās, ka jums ir visi nepieciešamie produkti, ierīces un laiks, lai pagatavotu konkrētu ēdienu.
5. Vilciens.
Lai aizpildītu savu roku un sasniegtu vajadzīgās prasmes, jums vajadzēs gatavot ēdienus tik reižu, cik nepieciešams. Tas ir nepieciešams, lai iegaumētu darbību secību, nepieciešamās sastāvdaļas un to skaitu, lai gatavošanas procesu padarītu automātisku. Tad jūs uzzināsiet, kā ātri un viegli sagatavot dažus ēdienus, jums būs vieglāk turpināt apgūt sekojošo.
6. Eksperiments.
Patiesie pavāri nekad nenosaka nekādus stingrus ierobežojumus. Tādēļ, ja vēlaties vairāk sāļa vai pikanta pārtikas, mainiet receptes pēc saviem ieskatiem. Dariet to labāk, ja esat jau mazliet apguvis virtuvi, lai pārliecinātos, ka ēdieni netiks sabojāti. Dažreiz, pateicoties šādiem eksperimentiem, ir reāli kulinārijas šedevri, kurus pēc tam nodod no paaudzes paaudzē.
7. Uzziniet.
Ievērojiet to cilvēku rīcību, kuri, jūsuprāt, ir labi sagatavoti. Jūs varat uzzināt ātrāk, samazinot vai, piemēram, ekonomiski lietojot produktus, īpašu veidu, kā cept, gatavot un cep. Ikvienam ir savi mazi triku, kas palīdz padarīt ēdienu īpašu. Ja skatāties pieredzējušos šefpavāri, daudz var uzņemt uz kuģa.
Pavārmāksla tikai šķiet sarežģīta. Jūs varat apgūt to, ja esat noturīgs un neatlaidīgs. Daži ēdieni nepakļaujas ilgi, bet daži ēdieni kļūst garšīgi, lai tos labi pagatavotu. Laika gaitā visi varēs atrast šo nišu ēdiena gatavošanā, kas viņam vislabāk būs. Tas var būt īpašs boršs, maizītes vai ievārījums, bet, pats galvenais, tas būs garšīgi.