- Baklažāni - 500 grami
- Kviešu milti - 20 grami
- Spināti - 40 grami
- Zaļais salāti - 40 grami
- Tomāti - 150 grami
- Melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Majonēze - 80 grami
- Olīveļļa - 60 mililitri
- Zaļie sīpoli - 40 grami
- Pētersīļi - 30 grami
- Sarkanie pipari - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Sol-1 saspraude
- Dilles - 10 grami
Baklažānus notīra, sagriež 1 cm biezās šķēlēs, sagriež baklažānus miltos un apcep eļļā. Cepti baklažāni tiek atlikti, un mēs turpinām sagatavot pildījumu. Tātad, pildījums. Sīki sagrieziet zaļie sīpoli, spināti, pētersīļi, salāti un pipari. Tomātus sagrieziet kubiciņos. Visu šo dārzeņu maisījumu apcep eļļā, sāli un piparus. Patiesībā, tagad visvairāk interesanti. Katru baklažānu šķēli sajauc ar mērci ar majonēzi un sasmalcinātu ķiploku. Tad mēs vislabāk izplatījām pildījumu no dārzeņiem, kas cepti eļļā. Un, visbeidzot, apkaisīt ar svaigu dillēm un pētersīļiem. Baklažāni Sicīlijā gatavi :)
Porcijas: 8-10