- Kanēlis (zeme) - 1,5 tējkarotes
- Kviešu milti - 240 grami
- Olu (vidēja) - 1 gab
- Pulveris cepšanai, saišķis - 1 gab
- Augu eļļa - 80 mililitri
- Cukurs - 130 grami
- Jam (no upenēm) - 4 Art. karotes
- Piens - 260 mililitri
- Veidnes mafīniem (papīrs) - 12 gabali
1. Vispirms bļodā uzmanīgi sajauciet pusi tējkarotes kanēļa, cepamo pulveri un miltus. Ievietojiet olu bļodā, pievienojiet pienu, augu eļļu un deviņdesmit gramus cukura. Tagad mums rūpīgi jāsajauc viss, tad viegli to sajauc. 2. Šajā maisījumā ielej sausu maisījumu, un, līdz tas ir vienmērīgi, rūpīgi samaisa. 3. Uzkarsē cepeškrāsni (temperatūra ir simts astoņdesmit grādi) un piepilda veidnes. Katrā veidņā mēs ieliekam mīklu (uz ēdamkarote), ielej uz augšu (apmēram tējkaroti). 4. Tagad sadaliet mīkla atlikumu visās veidnēs (mīklai jābūt pilnībā pārklāta ar ievārījumu). 5. Sajauc kanēli (tējkaroti) un pārējo cukuru (četrdesmit gramus), un šo maisījumu smērē smalkmaizītes. 6. Protams divdesmit divdesmit piecas cep. Smalkmaizītes ir gatavas. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 12