- milti - 3 tases
- cepamais pulveris - 3 tējkarotes
- sāls - 1 tējkarote
- muskatrieksts - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1 glāze
- augu tauki - 2/3 kausi
- olas - 2 gab
- piens - 1 glāze
- cukurs - 1 glāze
- kanēlis - 3 tējkarotes
- eļļas - 1 glāze
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Viegli sasmērējiet sviesta smalkmaizīšu veidni ar 12 nodalījumiem. 2. Lielā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un muskatriekstu. Ielieciet maisījumu malā. 3. Citā bļodā sajauciet glāzi cukura un augu tauku kopā ar elektrisko maisītāju. Tad pievienojiet olas un samaisiet vēlreiz. Cukura maisījumam pievieno miltu maisījumu un pienu, pēc katra pievienošanas maisot. 4. Piepildīt kafijas mērcēm ar testu 2/3 tilpuma. Cep smalkmaizītes 20-25 minūtes 175 grādu temperatūrā zeltaini brūnai. Ļaujiet mafiņiem nedaudz atdzist. 5. Izkausē 2 spieķi sviesta. Atsevišķā traukā sajauciet atlikušo cukuru un kanēli. Ielieciet gatavus smalkmaizītes ar eļļu, rūpīgi sadalot to pa visu virsmu, un tad apkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu.
Porcijas: 12