- liela ola - 1 gab
- gaišs vai tumši brūns cukurs - 1/4 tase
- no granulēta cukura - 3 st. karotes
- Sviests - 5 Art. karotes
- krējums - 3/4 tases
- kviešu milti - 1 tase
- milti - 1/2 tase
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes
- Soda - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- rabarberi - 1 glāze
- milti - 1/4 Stikls (pulverveida)
- Kviešu milti - 1/4 stikla (apkaisa)
- cukura - 1 st. karote
- gaišs vai tumši brūns cukurs - 3 st. karotes (smidzināšana)
- zemes kanēlis - 1/4 tējkarotes (smidzināšana)
- muskatrieksts - 1 šķipsniņš (smidzināšana)
- sāls - 1 šķipsniņš (smidzināšana)
- izkausēts sviests - 3 vienības. karotes (smidzināšana)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Eļļojiet mīklu veidni ar 12 nodalījumiem. Apkaisa. Mazā traukā maisīt kopā miltus, cukuru, maltu kanēli, muskatriekstu un sāli. Maisiet ar izkausētu sviestu, līdz maisījums ir drupināts. Atstājiet pulveri malā. Padarīt smalkmaizītes. Rabarberi sagrieziet gabaliņos pa 1 cm lielu. 2. Izkausējiet un atdzesējiet sviestu. Ieliet olu ar cukuru un brūnā cukura bļodā. Beat ar sviestu un pēc tam ar skābu krējumu. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri un soda. Miltu maisījumu pakāpeniski pievieno olu maisījumam un samaisa, līdz iegūst homogēnu konsistenci. Pievieno rabarberu un 1/3 gatavā pulvera, sajauc. 3. Sadaliet mīklu starp muffin formu birojiem. Katru smalkmaizīte apkaisīt ar atlikušo pulveri, pēc tam, izmantojot karoti, viegli saspiediet pulveri mīklai. Cepiet 15-20 minūtes, līdz topi ir zeltaini krāsoti. 4. Atļauj atdzist formā 2 minūtes, pēc tam noņem no veidnes un pilnībā atdzesē.
Porcijas: 12