- brūns cukurs - 1 tase
- mīkstināts sviests - 1/2 tase
- kulinārijas tauki - 1/4 tase
- olas - 2 gab
- sāls - 1/2 tējkarotes
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- verdošs ūdens - 3 vienības. karotes
- soda - 1 tējkarote
- milti - 2 1/2 tases
- tūlītējās auzu pārslas - 2 tases
- Zefīra krēms (makšvams) - pēc garšas (1 pildījums)
- milti - 5 Art. karote (2 uzpildes variants)
- piens - 1 tase (2 uzpildes variants)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (2 uzpildes variants)
- sviests - 1 tase (2 uzpildes variants)
- cukurs - 1 tase (2 uzpildes variants)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Beat brūnais cukurs, sviests un cepamā eļļa. 2. Pievienojiet olas un pātagu. Pievienojiet sāli, kanēli, cepamo pulveri un sita. Sajauciet sāli un vārošu ūdeni, pēc tam pievienojiet bļodiņā un pārsitot. 3. Pievienojiet miltus, auzu pārslas un noslaucīt. 4. Ielieciet mīklu bumbiņu veidā uz cepšanas lapas ar noapaļotu karoti. Cept 10 minūtes. 5. Paņemiet gatavās sīkdatnes no cepeškrāsns un ļauj atdzist pret mērierīci. 6. Pildījuma 1. versijai: iepildiet ziemassvētku krēmu pusi no cepumiem un nospiediet uz pārējām pusēm. Nekavējoties pasniedziet vai iesaldējiet. 7. Pildījuma 2. versijai: mazā mērcē maisa miltus pienā un silda, pastāvīgi maisot, līdz maisījums kļūst ļoti biezs. Izņem no siltuma un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Samaisiet ar vaniļas ekstraktu. Saldo sviestu un cukuru līdz krēmveida konsistencei. Tad pievieno pilnīgi atdzesētu piena maisījumu un pātagu, līdz gluda, līdz maisījums izskatās kā putukrējums. 8. Ievietojiet nelielu daudzumu piena krējuma pusi no konditorejas izstrādājumiem un izspiediet pārējo pusi mīklas no augšas.
Porcijas: 18-19