Salsa ar jodu Mēs jau sagatavojām karstu salsas mērci. Šodien nākamais solis ir gardas augļu mērces recepte. Tradicionālo meksikāņu mērču noslēpums ir visu sastāvdaļu rūpīga malšana ar rokām. Starp augļu salsas sastāvdaļām - sulīgs apelsīns, ābolu ar bumbieru un visnoderīgāko augļu - feijoa. Nav nekas, ka salsu pasludina ar jodu, jo šī elementa saturu feijoa augļos var salīdzināt tikai ar jūras veltēm. Šo mērci var pasniegt ar zivīm vai vistas gaļu, vai arī jūs varat izmēģināt sevi kā salātus. Pēc šī mērījuma veikšanas atstājiet to istabas temperatūrā, lai mērces sastāvdaļām būtu bagāta garša.
Sastāvs:- Apelsīns 1 gab.
- Citronu sula 40 ml
- Linu sēklas 2 g
- Melnie piparu pulveri 2 g
- Sāls 2 g
- Svaigs ingvers 10 g
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Feijoa 4 gab.
- Apple 1 gab.
- Bumbieris 1 gab.
- Olīveļļa 30 ml
- 1. solis Lai sagatavotu augļu mērci, mums vajag ābolu, bumbieru, apelsīnu, citronu, feijo, sīpolu, ingveru, melno piparu, sāli, olīveļļu.
- 2. solis Apelsīnu tīrs, nogrieztas baltas šķiedras, sagrieztas šķēles. Sagrieziet mīkstumu gabalos.
- 3. solis. Ābolu tīrs, sagriež mazos toņos, apkaisa ar citronu sulu.
- 4. solis Nomazgājiet bumbieru, sagriež kubiņos, apkaisa ar citronu sulu.
- 5. solis. Mīkstie nogatavojušies feijo kā 3-4 gabali, lai nogrieztu pie malām, sagrieztu ādā ar kubiņiem.
- 6. solis Nomazgājiet sīpolu, sagriež nelielos kubiņos. Imbers 2 cm tīrs, sagriezti smalki.
- 7. solis Pievienojiet visas sastāvdaļas salātu traukā. Sāls un pipari. Segt ar olīveļļu. Viegli sajauciet. Apkaisīt ar linu sēklām. Atstājiet istabas temperatūrā. Pasniedziet ar zivīm un vistu kā atsevišķu ēdienu.