- milti - 2 tases
- cepamais pulveris - 1 st. karote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- ola - 1 gab
- cukurs - 1 glāze
- apelsīnu miziņa - 1 tējkarote
- izkausēts sviests - 1/4 tase
- krējums - 1 1/4 tases
- žāvētas dzērvenes - 3/4 tases
- cukurs - 3/4 Stikls (glazūra)
- apelsīnu miziņa - 1 tējkarote (glazūra)
- apelsīnu sula - 1/4 tases (glazūra)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet mīklu formu ar 12 nodalījumiem, atmatā. Maisojiet miltus, cepamo pulveri un sāli bļodā. Lielā traukā aptuveni otru sekundi ielej olas ar maisītāju. Pievieno cukuru un iemasē, līdz maisījums sajauc. Sajauciet ar smalki sarīvētu apelsīnu mizu. Lēni pārspēt ar kausētu sviestu. Pievieno pusi skābo krējumu, samaisiet un pievienojiet atlikušo skābo krējumu. Pievieno miltu maisījumu un sajauc ar lāpstiņu. Pievienojiet dzērvenes un maigi samaisiet, līdz ogas ir vienmērīgi sadalītas (nesajauciet pārāk garu). 2. Mīklu vienmērīgi sadaliet starp pelējuma nodalījumiem (apmēram 2 1/2 ēdamkarotes mīkla šķelšanai). Cepiet 20-23 minūtes, līdz gaiši zeltaini krāsā. Atļauj atdzist uz letes 5 minūtes, pirms pārklāj smalkmaiņus ar glazūru. 3. Lai apsegtu, sajauciet 1/2 glāzes cukura un apelsīnu miziņu bļodā, atmatā. Mazā katlā sajauciet atlikušo cukuru (1/4 tase) un apelsīnu sulu, uzkarsējiet vidējā siltumā. Laika gaitā sajauciet, līdz cukurs pilnībā izšķīst un maisījums kļūst biezs. 4. Labi iezieciet glazūrā sagatavotos smalkmaizītus. 5. Apkaisīt ar cukura un apelsīnu mizas maisījumu. Pasniedziet cepumus siltus.
Porcijas: 3-4