- Sulīgie apelsīni - 2,5 kilogrami
- Cukurs - 900 grami
- Ūdens 4,5 litri
- Medus - 200 grami
Ar citroniem noņemam asu nazi ar miziņu. Ielieciet to atsevišķā traukā. Tad mēs attīra apelsīnus no šķiedrām, membrānām un baltas ādas slāņa. Mēs sagriezam apelsīna augļus, kā jums patīk. Lielā kafijas kannā ielej 4,5 litrus ūdens un uzvāra. Tad pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Kad cukura sīrups ir gatavs, pievienojiet apelsīnu mizu un gatavojiet apmēram 15 minūtes. Pēc tam sasildiet karstu sīrupu caur sietu atsevišķā traukā. Tad uz tīrām sterilizētām burkām izklājiet apelsīnu augļus un ielieciet karstu sīrupu. Ievieto apelsīnu miziņu. Pēc tam, kad ar sīrupu apelsīni ir iestrēdzis zem vates uz apmēram 15 minūtēm, izlejiet sīrupu atpakaļ pannā. 10 minūtes (no vārīšanas brīža) ielej kastroli ar sīrupu vidējā siltumā. Pēc 10 minūtēm pannā pievieno 200 gramus medus. Uzvāri vēl 5 minūtes, maisot, lai medus būtu pilnībā izšķīdis. Un izņemiet kafiju no plīts. Karstais sīrups uzpilda apelsīnu augļus. Mēs to pavirzām. Virpotas kannas ir pagrieztas un pārklātas ar siltu segu un atstāj to vienu dienu.
Porcijas: 6-8