- Svaigas sēnes - 500 grami
- Pīle - 1 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Kartupeļi - 5 gab
- Cepta eļļa cepšanai - 1 Pēc garšas
- Pepper - 1 Pēc garšas
- Medus - 1 st. karote
1. Pirmkārt, mēs tīrām sēnes. Pēc tam apcepiet sviestu cepšanas pannā. Mēs notīra sīpolus un sagriež mazos gabaliņos, pievieno to sēņu cepšanai. Pirms sēnes ir gatavas un apcep sīpolus, apcep to. Tālāk mēs kartupeļus mazgājam un tīrām, katru kartupeli sagriež četrās daļās, un nedaudz sālīta ūdens ļauj kartupeļiem atļauties. 2. Tagad mēs strādāsim ar pīli. Pītei jābūt izķidrētai, rūpīgi jānomazgā, un pēc tam žāvē ar papīra salveti vai audumu. Tad mēs iztveram pīli ar izkausētu sviestu, un tas labi noskalās ar sāli un pipariem. Mēs ēdām pīli ar kartupeļiem un sēnēm. Farshiruem tieši tāpat kā pīles vēders. 3. Pīles vēders ir rūpīgi piesūcināts. Tagad liemeni jāuzlūko ar medu, sāli un pipariem. Kukurūzas sasmalcinātu kartupeļu ir novietoti ap liemeņiem. Kad viss ir gatavs, mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. 4. Mēs cepam pīli apmēram pusotru vai divarpus stundu, cepeškrāsni uzkarsē līdz simts astoņdesmit grādiem. Neaizmirstiet ūdeni no pīļu, kas izveidota uz cepešpannas vai sulas formas no gaļas cepšanas (mēs ielejam tik bieži, cik vien iespējams). 5. Pēc tam sagatavojamo pīli ievietojam traukā un pasniedzam ar sēnēm un ceptiem kartupeļiem.
Porcijas: 5-7