- Olas - 2 gab
- Krēms - 500 mililitri
- Kviešu milti - 120 grami
- Cukura pulveris - 50 grami
- Sviests - 50 grami (30 grami apelsīnu mērcē)
- Sol-1 saspraude
- Apelsīns - 2 gab
- Konjaks - 50 mililitri
- Kartupeļu ciete - 5 grami
Pannkoku pagatavošanai ņemam visas nepieciešamās sastāvdaļas: olas, milti, krējums (20%), cukura pulveris, 20 g kausēta sviesta, sāls. Sakuliet olas ar putukrējumu. Tad pievieno sāli, cukura pulveri, izsijātus miltus. Viss maisījums labi. Pievienojiet krēmu. Visu mīcīt un ielej pēdējo sviestu. Cepiet uz karstas cepamās pannas plānas pankūkas. Tālāk mēs pagatavojam apelsīnu mērci. Lai to izdarītu, ņem 1 lielu apelsīnu, sviestu, cukuru un konjaku. Ar oranžu, izstiept miziņu un izspiest sulu. Izlejiet cukuru uz sausas Teflona pannas un uzlieciet vidēji karstumā. Pēc tam, kad cukurs ir garšīgs, pievienojiet sviestu uz pannas. Pēc tam, kad eļļa ir pilnībā izšķīdusi un sajaukta ar karameļu, pievienojiet miziņu traukā un labi samaisiet. Sajauciet apelsīnu sula, konjaku un cieti un izlejiet trauku. Sauce uz lēnas uguns, lai nodzēstu pirms sabiezēšanas, visu laiku maisot. Uzmaniet apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet pankūkām mērci un nedaudz uzlieciet to. Tad ielieciet siltajām pankūkām uz šķīvja un pārlejiet atlikušo mērci. Gatavs!
Porcijas: 3-4