Šokolādes sastāvs.
Tāpēc, ņemot vērā jautājumu, kāds ir šī produkta ieguvums un kaitējums, ir vērts pievērsties tā materiālajam sastāvam.
Pirmkārt, tie ir augu stimulanti , tie ir arī metilksantīni: kofeīns, teofilīns, teobrolīns. Tie ir metilksantīni, kas daudziem cilvēkiem izraisa šokolādi kā pozitīvu produktu. Turklāt methiksantiīni palielina darba ietilpību.
Arī vērts pieminēt šokolādē iekļautos endorfīnus - prieka un laimes hormonus, šokolāde patiešām uzlabo garastāvokli.
Turklāt šokolāde satur nelielu amandanīdu - tipisku kaņepju relaksantu. Bet iepriekšminēto sastāvdaļu daudzums ir niecīgs un nevar kaitēt, tāpēc nevajadzētu atteikties no šokolādes.
Kā izvēlēties patiešām garšīgu un veselīgu šokolādi?
Tas ir pietiekami, lai uzzinātu kompozīciju. Patiesā šokolāde atkarībā no tā pakāpes tiek veidota dažādās tehnoloģijās un dažādās proporcijās. Bet jebkuras šokolādes pamatā ir kakao sviests, kakao pupiņas un cukurs. Šokolādes maisījums ir sadalīts parastajā un desertā. Parastā šokolādes maisījumā cukurs ir atrodams lielos daudzumos, un deserta cukurā, gluži pretēji, ir daudz mazāk cukura, bet garša un aromāts ir daudz rafinēts. No šī maisījuma sagatavo porainu šokolādi.
Visizdevīgākā ir milzīga šokolāde, kas ietver šokolādes liķieri, kakao sviestu, nelielu cukura daudzumu un palielinātu kakao pupiņu daudzumu. Tas satur vairāk antioksidantu un dzelzi nekā citas sugas. Pētījumi liecina, ka mērena šokolādes lietošana palīdz atjaunot tonusu un veiktspēju.
Par dietologu pārliecību, reālas šokolādes ražošana nav pakļauta modernām tehnoloģijām. Mūsdienās tas nav nekas neparasts, kad ražotāji dabisko kakao sviesta vietā pievieno hidrogenētos taukus un augu eļļu šokolādei, kas samazina šokolādes garšu un priekšrocības. Līdzīgam produktam nav tiesību saukt par šokolādi.
Arī vērts atzīmēt, ka ir baltā šokolāde, kuras mīļotājiem ir arī diezgan daudz. Šāda veida šokolādes lietošana nav novērota, jo nav rīvētu kakao, bet galvenokārt liela kaloriju izstrādājumu saturs var kaitēt.
Šokolādes dziedinošie efekti.
Ja izvēlaties un pareizi lietojat šokolādi, tā priekšrocības ir acīmredzamas.
- Šokolāde ar regulāru mērenu lietošanu novērš senlaicīgu demenci , stimulē sarkano asins šūnu veidošanos.
- Turklāt, nomainot tumšo šokolādi ar kafiju, jūs jutīsiet vairāk pamanāmu, cik lielā mērā jūsu spēks ir atjaunojies . Turklāt tas ir daudz noderīgāks nekā kafija.
- Kakao pupiņās esošie polifenoli lieliski uzlabo asinsriti , kas palīdz samazināt sirds muskuļa slodzi.
- Pretēji izplatītajam apgalvojumam, ka šokolāde (tāpat kā jebkurš saldums) izraisa kaislības un citas problēmas ar zobiem, jāatzīmē, ka kakao, kas ir pretējā šokolādes daļa, lieliski novērš zobu emaljas iznīcināšanu . Kakao sviests, kas aptver zobus, veido aizsargplēvi.
- Arī šokolāde novērš asins recekļu veidošanos un stabilizē spiedienu .
- Ar spēcīgu klepu tas palīdzēs uzlabot tablešu daudzumu.
Protams, šokolāde, tāpat kā jebkura salda, palielina svaru. Bet nevajadzētu to pamest. Produkta lietošana nelielā daudzumā samazina šokolādes kaitējumu līdz minimumam. Arī visvairāk slavēt ir šokolādes izmantošana skaistumkopšanas salonos kā kosmētikas līdzeklis.
Kontrindikācijas.
Protams, ar visām nenoliedzamām šokolādes derīgām īpašībām ir vērts atcerēties un par kontrindikācijām. Galda šokolāde nav vērts dot bērniem, un pacientiem ar cukura diabētu no to diētas būtu jāizslēdz visi šī produkta veidi.
Šokolāde ir ilgstoši pierādīta lietderīga ārstēšana. Izmantojiet to un labs garastāvoklis neatstās tevis, bet jums ir nodrošināti labumi no veselības viedokļa!