Zupa ar kubiņos pelmeņiem "Minestra Tricolore" ir neparasta zupa, kas izgatavota no itāļu virtuves ar krāšņām kubiciņām, maiga un ļoti viegla. Šīs zupas kubas gatavo, pamatojoties uz mangām un sieru, pievienojot pildvielas, piemēram, tomātu pastas un spinātus. Manna ir jāizmanto labi, un ja tā ir liela, tad sasmalcina kafijas dzirnaviņas. Zupa jāsagatavo precīzam porciju skaitam, jo kubi pēc atjaunošanas zaudē mazu krāsu, bet tie ir pilnīgi uzglabāti saldēti, tādēļ, ja šai daudzumam izdalās daudz atlieku, vienkārši iesaldējiet līdz nākamajam reizē. Kā pamatu zupai, jūs varat izmantot jebkuru buljonu: dārzeņu, gaļas vai vistas.
Sastāvs:- Siers ciets 80 g
- Sviests 60 g
- Gurķi manna 120 g
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Briseles vistas 2,5 l
- Saldēti spināti 50g
- Tomātu pastā 1 ēd.k. l
- 1. solis Zupai mums vajag gatavu buljonu (man ir vistas), mannu, sviestu, cieto sieru, olas, spināti un tomātu pastas.
- 2. solis Pievienojiet olas mīkstajai eļļai.
- 3. solis. Pagatavojiet maisījumu ar putukrējumu.
- 4. solis Pievienojiet rīvētu sieru un mannu.
- 5. solis Pārslēdziet ar blenderi. Mēs iegūsim biezu mīklu.
- 6. solis. Atstājiet vienu trešdaļu no mīksta un pārējās divas sadaliet pa pusēm: pievienojiet tomātu pastas uz citu spinātu vienā.
- 7. solis Izvelk formu ar cepamo papīru un izklāj visus 3 masas. Mīkla slānis ir apmēram 1 cm. Masai ir atļauts žāvēt cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā - tas aizņems aptuveni 10 minūtes.
- 8. solis Tad atdzesē un sagriež kubiciņos 1x1 cm.
- 9. solis. Ievietojiet buljonu uz vāra, iemērciet kubus un 5 minūtes pagatavojiet. Zupai vajadzētu dot nedaudz vairāk un ielej plāksnes. Brīnišķīga apmešanās!