- Zivju fileja - 900 grami
- Olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 1 st. karote
- Citronu sula - 1/2 gabali
- Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas
- Maizes cepumi - 70 grami
- Parmesan siers - 20 grami
- Pētersīļi - - pēc garšas
Sagrieziet zivju filejas porcijās. Katrs zivs gabals berzē ar sāli un pipariem, pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Uz nelielas rīves mēs berzējam cieto sieru. Vienā bļodā pievienojiet rīvētu sieru, smalki sagrieztus pētersīļus un rīvmaizi. Mēs to labi sajaucam. Katrs zivs gabals ir pareizi velmēts sausā maisījumā. Tad mēs izklājam zivis uz režģa, un zem režģa mums panna jāuzliek ar foliju - būs sulas piliens. Vēlreiz apkausēt zivis ar olīveļļu - un uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem, 15 minūtes. Zivju fileja rīvmaizē ar Parmesan ir gatava. Karsējiet ar dārzeņu garšvielām vai rīsiem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-7