- zivis - 1 kilograms
- kviešu milti - 4 Art. karotes
- augu eļļa - 2 tases
- pipari melno zemi un sāli - pēc garšas
1. Notīriet zivis no svariem, zarnām, izžāvējiet ar papīra dvieli. 2. Sajauc miltus ar pipariem un sāli, pārlej maisījumu uz plakanas plāksnes. Ielieciet zivis uz miltu maisījuma ar vienu pusi, viegli nospiediet to, pēc tam pagrieziet to. Pārliecinieties, ka gan vēdera, gan aizmugurē esošās zivis ir pārklātas ar miltiem. Kratīt ar lieko miltu. 3. Fritē, katlā vai nelielā katlā, sildiet eļļu, iemērciet zivis nelielās porcijās, apcepiet to līdz zeltaini brūnai. 4. Ja lietojat cepamo maisu, izņemiet zivis no trauku mazgāšanas trauka vai izmantojat grozu, un novietojiet to uz trauka, kas izklāta ar papīra dvieli, lai izplūstu pārāk daudz tauku. 5. Ielieciet zivis uz trauka, blakus tam, ielieciet dažus citronus un zaļumus.
Porcijas: 4