Mazliet par zivju un ne tikai priekšrocībām
Kā jau minēts iepriekš, zivis satur milzīgu olbaltumvielu daudzumu, ko organisms viegli absorbē, turklāt tajā ietilpst polinepiesātinātās taukskābes, omega-3. Tās veicina redzes uzlabošanos, palielina smadzeņu darbību, stiprina imūnsistēmu, uzlabo asinsriti, kā arī pozitīvi ietekmē sirds muskuļa darbību.
Zivis ir bagāts ar B grupas vitamīniem, kā arī kalciju, kāliju un fosforu. Jūras zivis satur arī jodu, kas veicina normālu vairogdziedzera darbību.
Zivis tās struktūrā ir vairāk mīksta un mīksta nekā gaļa, tai nav vēnu un filmu, kas nozīmē, ka to zīdīt mazulim būs daudz vieglāk nekā gaļa vai mājputni. Jā, un zivis ir daudz labākas nekā daudzi produkti. Zivju trūkumi ir mazu, diezgan asu kaulu klātbūtne, kas ne vienmēr ir pamanāmi, bet tie var iekļūt bērna kaklā un radīt viņam neērtības.
Vissvarīgākais zivju trūkums ir tas, ka tas var izraisīt alerģiju. Tādēļ to ievada bērna diētā diezgan vēlu, un ir ieteicams ierobežot tā lietošanu pēc biežuma, ti, nav nepieciešams barot bērnu ar zivīm reti. Vislabāk ir sākt ievest zivju ēdienkarti pēc gada.
Zivju veidi, kas jāievada bērna barībā
Pašlaik patērētājiem tiek piedāvāts milzīgs zivju izvēle katrai gaumei un labklājībai. Kādas zivis vislabāk ir barot bērnu? Vislabāk piemērots, lai sadalītu pa tauku pakāpi: ar zemu tauku, vidēja tauku saturu, tauku saturu. Bērnam vislabākais variants ir tas, ka viņa ēdienkartē ir maz tauku satura zivs, kā arī vidēji tauki.
Visbiežāk skar zivju krājumus, kas nav lopbarības veidi: heks, upes asari, mencas, navaga, līdakas, plekste. Vidēji taukainas maltītes ietver tādas zivis kā siļķes, jūras asarus, foreles, sarkanasarus, taukus var saukt par siļķēm, lašiem, skumbrijas.
Pēc speciālistu ieteikuma par bērna diētas ieviešanu vislabāk piemēroti šādi zivju veidi: menca, forele, heks, sarkanasari.
Cik daudz zivju man vajadzētu dot savam bērnam?
Ievadot zivis mazuļa mazulim, jāatceras, ka tas var izraisīt alerģisku reakciju, tādēļ jums to nevajadzētu skriešanās. Tiem, kuriem visiem ir alerģija pret zveju, pēc iespējas jāievada bērna ēdienkartē, ievērojot piesardzību. Zīdaiņu barošanai ar zivju ēdieniem nedrīkst būt vairāk kā vienu vai divas reizes nedēļā. Vienai barošanai bērns var dot ne vairāk kā 80-90 gramus zivju.
Kāda veida zivis var dot bērnam
Viens no vienkāršākajiem veidiem ir barot bērnu ar gatavu zivju biezeni no burka. Šādas barošanas priekšrocība ir tāda, ka šādā biezenī kaulus precīzi nesamazina, bet zivju biezeņi, kas ir gatavi ar imīnu, ir pārāk viendabīgi, un tas nozīmē, ka viņiem nedrīkst dot bērnu, kas vecāks par vienu gadu. Viengadīgiem bērniem vajadzētu iemācīties košļāt ēdienu, un viņi norīt gatavi kartupeļu biezeni, praktiski nekošējot. Tādējādi gatavi zivju biezeņi ir piemēroti šīs papildinošās pārtikas ieviešanai, un pēc gada mātei visbiežāk jāsagatavo ēdieni.
Lai pagatavotu ēdienu no zivīm, jums ir jāizvēlas šķirne ar mazāku kaulu, piemēram, mencu vai heku, vislabāk ir pagatavot gatavo fileju. Bet neaizmirstiet, ka vfile arī ir kauli, tāpēc pēc tam, kad gabals ir atkausēts, tas ir rūpīgi jāpārbauda attiecībā uz kaulu klātbūtni.
Tiem, kuri nepatīk nopirkt gatavu zivju fileju, bet iegādājas zivju neklasificētu liemeni, vislabākais veids zivju ēdiena pagatavošanai būs bērnu karpas, ko parasti sauc par doro. Kaulus šajā zivjā ir daudz, bet pēc vārīšanas to ir viegli izvēlēties. Dorada ir diezgan sulīga, atšķirībā no tā paša heka vai mencas.
Jāatceras, ka ceptas zivis nedrīkst dot bērnam. Vislabākais variants būtu sautēta zivs, šim nolūkam to vajadzētu novietot uz pannas, ielieciet pusi no ūdens un sautējiet zem vāka esošo uguni. Šādās zivīs tiek uzglabātas vairāk noderīgas vielas. Piemērots zīdaiņiem un kotletēm no zivīm. Lai to izdarītu, fails ir jādrukā gaļas mašīnā, tas arī samazinās risku, ka mazulis nokristīs ar kauliņiem. Kotletes gatavošanas veids ir arī dzesēšana.
Zivju zupas nav ieteicamas bērniem līdz trīs gadu vecumam.