Pildīšana ar ķirbi

Pirms es jums saku, kā padarīt malto gaļu ar ķirbi, es jums pastāstīšu par incidenta vēsturi . Sastāvdaļas:

• Jēra gaļa (mīkstums) - 800 grami
• Ķirbis - 500 grami
• Sīpols - 3 gab
• Olu - 1 gab
• Zira (ķimenes) - 1,5 tējkarotes
• Sāls, pipari - pēc garšas

Instrukcijas

Pirms es jums saku, kā padarīt malto gaļu ar ķirbi, es jums pastāstīšu par šīs ēdiena izcelsmi. Kā cilvēki pat nāca klajā ar ideju pievienot ķirbi maltai gaļai? Es neatbildu uz informācijas ticamību, bet saskaņā ar vienu no versijām, kuras es lasīju grāmatā, ķirbi tika pievienoti maltai gaļai ekonomikas apsvērumu dēļ. Ja jūs darāt visu labi, tad nemaz nav jūtama malta gaļas ķirbja - šķiet, ka tā ir tīra gaļa. Un pildījumu daudzums palielinās. Tas nozīmē, ka 1 kg pildījuma vietā mēs pērkam 750 gramus, un pārējos 250 gramus mēs izvēlamies ķirbi. Ietaupa! Nu man jāsaka, ka forceme ar ķirbi kļūst patiešām garšīgi. Es to pievienoju manti un pelmeni, bet teorētiski jūs varat ar to kaut ko darīt - piemēram, jūs varat apcept tās pašas kotletes. Nu tagad - vienkārša recepte maltai gaļai ar ķirbi. Ļoti vienkārši! 1. Cūkas jēra gaļas (jūs varat lietot cūkgaļu, bet vislabāk ir lietot jēru) ar gaļas mašīnām vai kombinētu palīdzību mēs pārvēršam maltai gaļai. 2. Nogrieztu sīpolu, smalki sagrieztu. 3. Cepiet ķirbi vidēja rīvē. 4. Sajauciet malto gaļu, rīvētu ķirbi, smalki sagrieztus sīpolus. Pievienojiet maisījumam olu, ziru, sāli un piparus. Izlīdziniet vienmērīgu pildījumu konsistenci. Patiesībā tas viss - malta gaļa ar ķirbi ir gatava tālākai izmantošanai. Veiksmi! ;)

Porcijas: 4