- Ziedkāposti - 500 grami
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Kartupeļi - 2 gabali
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Sviests - 1 Art. karote
- Skāba krējums - 3 st. karotes
- Ciets siers - 100 grami
- Baltā maize - 300 grami
- Sāls - pēc garšas
1. Lai veiktu šo zupu, jums būs nepieciešams katls ar biezu dibenu. Ielejiet olīveļļu un sviestu kūkā un sildiet. Sīpoli un ķiploki smalki sagriezti. Cep tos eļļā, līdz tie kļūst skaidrāki. 2. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet gabaliņos. Noskalojiet un nomazgājiet kāposti ziedkopā. Sasmalcināto kartupeļu un ziedkāpostu ielieciet pannā ar ceptiem sīpoliem. Sāliet un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir gatavi. 3. Svaigi pagatavoti dārzeņi ar maisītāju, lai iegūtu viendabīgu biezeniņu masu. 4. Ielieciet kartupeļu biezeni kastroī, pievienojiet ūdeni un vāriet. Pievienojiet krējumu un rīvētu sieru zupai. Sildiet 3-4 minūtes, līdz siers izkūst. Maize sagriež nelielos kubiņos un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Apkalpojot, zupu izklāj virs plāksnēm. Uz augšu ielieciet drupatas un zaļumu zaru. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-8