- Zemenes - 360 grami (plus 120 g pildvielām)
- krējuma siers - 240 grami
- krējums - 1 glāze
- Piena pusi ar krējumu - 1 tase
- citronu sula - 1 st. karote
- cukurs - 1 tase (plus 2 tējkarotes pildītājam)
- sāls - 1 šķipsniņš
- rūgta šokolāde - 1/4 tases (pildviela)
- taukains krējums - 1 tējkarote (pildviela)
- šokolādes krekeri - 3 gab. (pildviela)
1. Noslaukiet zemenes un sagrieziet šķēlēs. Blenderī vai pārtikas pārstrādātājā apvienojiet zemenes, krējuma siers, krējumu, pienu pusi ar krējumu, citronu sulu, cukuru un sāli, līdz konsistence ir biezeņa. 2. Ielieciet maisījumu saldējuma mašīnā un apmēram 30 minūtes ieslēdziet atbilstoši instrukcijām. 3. Kamēr saldējums ir atdzisis, sagatavojiet pildījumu. Nomazgājiet zemenes un sagrieziet šķēlēs. Mazā bļodā samaisiet zemenes un cukuru un ievietojiet saldētavā. 4. Izkaltējiet rūgtu šokolādi ar krējumu mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu 3 sekunžu intervālos, pēc katra intervāla maisot, līdz šokolāde kūst. To var izdarīt arī ūdens vannā. 5. Izmantojot lāpstiņu, ielejiet šokolādes krekeri ar izkausētu šokolādi un ievietojiet saldētavā. 6. Aptuveni 5 minūtes pirms saldējuma ir gatavs saņemt zemenes un sausiņus no saldētavas. Saldēšanai pievienojiet zemenes un sagrieztus šķēlēs ar šokolādi. Maisīt. 7. Saldējumu ievieto traukā un iesaldē saldētavā, līdz tas ir gatavs vai tiek pasniegts nekavējoties, ja vēlaties mīkstāku saldējumu.
Porcijas: 8