- plus 2 ēdamkarotes cukura - 3/4 tases
- zaļie bumbieri - 9 gabali
- Svaigi spiestas citronu sulas - 1/2 tase
- svaigas vai saldētas dzērvenes - 1/2 tase
Sajauciet cukuru ar 1 3/4 tasi ūdens vidējā kafijas kannā. Rūpīgi samaisiet un maisījumu vāriet vidējā siltumā, maisot, kamēr cukurs izšķīst, no 5 līdz 8 minūtēm. Ieliet sīrupu metāla bļodiņā un ievietojiet bļodu ledus ūdenī vai ievietojiet to ledus atdzist, apmēram 30 minūtes. Tikmēr mizu un sasmalciniet 3 bumbierus. Sajauciet ar 2 ēdamkarotes citronu sulas. Ielieciet vidējā kastē. Pievienojiet dzērveņu. Apklājiet un vāra uz vidēja siltuma 6-8 minūtes. Samaziniet siltumu līdz zemam un gatavojiet zem vāka, līdz bumbieri ir mīksti, no 12 līdz 18 minūtēm. Pārklājiet maisījumu maisītājā līdz vienmērīgai. Ielieciet maisījumu metāla traukā, kas ledusūdens vai ledusskapī ievieto 30 minūtes. Sajauciet atdzesētu kartupeļu biezeni ar sīrupu un 1/4 tase citronu sulas. Ievietojiet maisījumu iekārtā, lai to sasaldētu, ievērojot norādījumus. Ja mašīna nav, ievietojiet maisījumu plastmasas traukā un ievietojiet saldētavā 1 stundu. Pēc 1 stundas sajauciet ar dakšiņu. Tad atkal iesaldē, maisot ik pēc 30 minūtēm, kamēr sorbets pilnīgi sasalst, apmēram 4 stundas. Tajā pašā laikā veidojiet bumbieru sorbētus veidus. Izgrieziet 6 atlikušo bumbieru virsu, notīriet mīkstumu, atstājiet ādu nemainīgu. Eļļojiet iekšpusi ar pārējiem 2 ēdamkarotiem citronu sulas. Uzlieciet bumbierus un to virsmas lielā plastmasas traukā, pārklājiet un sasalstiet vismaz 2 stundas. Pirms pasniegšanas uzpildiet saldētas bumbieres ar sorbetu un pasniedziet ar bumbieru topi.
Porcijas: 4