- piens - 2 litri (3% tauku un vairāk)
- cukurs - 500 grami
- soda - 1 tējkarote
Gatavu sajauc pienu var pagatavot mājās! Saskaņā ar šo recepti jūs saņemsiet 500 ml vārīta kondensētā piena. Sagatavošana: ielejiet pienu kastē ar biezu dibenu un pievienojiet līdz vārīšanās temperatūrai. Izšķīdiniet soda daudzumu nedaudz ūdens. Pievieno soda un cukuru piena vārīšanai. Pavārs pār lielu siltumu, pastāvīgi maisot ar koka karoti. Kad piens mainās un kļūst biezs, samaziniet siltumu. Pagatavojiet pusstundu ar zemu karstumu. Šajā laikā piens iegūs brūnu nokrāsu un konsistencei izskatīsies šķidrs medus. Izņemiet kastroli no uguns un ielieciet trauku ar aukstu ūdeni 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Ielieciet iebiezināto pienu burkās un ievietojiet ledusskapī.
Porcijas: 4