- Sarkanās jāņogas - 3,5 kilogrami
- Cukurs - 2 kilogrami
Mēs labi mazgājam mūsu sarkanās jāņogas, iemest to šķīvī. Mēs uzņemam karstuma izturīgus traukus, mēs ieliekam visus jāņogas, uzpūšam ar vāku un nosūta to uz 10 minūšu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Ir nepieciešams, lai ogas nedaudz mīkstinātu, jo nedaudz vēlāk mums vajadzētu izspiest sulu no tām. Ar sulu spiedes palīdzību izspiest sulu no mīkstinātajām ogām. Ja sulu spiede nav pie rokas, to var vienkārši noberzēt caur sietu. Nospiediet uzmanīgi, lai novērstu gaļas nokļūšanu. Starp citu, jūs varat pagatavot brīnišķīgu kompotu no celulozes. Ielejiet sulu, ko mēs iespiežam kastroī. Tur mēs pievienojam visu cukuru. Mēs uzliekam lēnu uguni un pagatavojam, līdz cukurs pilnīgi izšķīst. Tas aizņem burtiski 5 minūtes. Vāra nav nepieciešams - tikai vāriet zemā siltumā, lai cukurs varētu izšķīst. Jūs saņemsiet ļoti biezu želeju, kā fotoattēlā. Neļaujiet tam atdzist, uzreiz izlejiet uz tīru burciņu. 10 minūtes jums jāgaida, un tad jūs varat aizvērt bankas ar vāciņiem. Mēs to aizveram un nosūta uz stundu vai divas stundas vēsā sausā vietā. Ja steigā - varat ievietot ledusskapī (bet vēl ne karsti, citādi ledusskapis sabojāt). Patiesībā tas ir gatavs - mēs iegūstam želeju no burciņa, izklājam porcijās un izbaudām :)
Porcijas: 10-12