"Dzērušās bumbieres" jūs apstrādājāt ar cietām zaļām bumbieriem, un jūs nezināt, ko ar viņiem darīt? Lai iepildītu ievārījumu - tas ir banāls, kompots - tas nav garšīgs. Piedāvājam sagatavot gardu desertu "Zaļie bumbieri sarkanvīnā ar Mascarpone sieru". Pirmkārt, pievienojiet bumbierus, otrkārt, izbaudiet garšīgu garšu, un, treškārt, pārsteigiet savus draugus, jo gandrīz neviens no viņiem nebija ēdis šādu desertu! Protams, visdārgākā sastāvdaļa ir sieri pildījumos ar bumbieriem. Bet, diemžēl, to var aizstāt tikai ar saldējumu, bet tad tā būs nedaudz atšķirīga recepte. Viss pats, nopirkt šo sieru, un tev tas nebūs nožēlojams! Pudele sarkanvīna, nedaudz garšvielu, citrona, oranža un - deserts ir gatavs! Baudiet ... Vienkārši neaizmirstiet pateikties tiem, kas jūs izturējās ar zaļām bumbierēm.
Sastāvs:- Bumbieris 10 gab.
- Mascarpone siers 150 g
- Citronu 1 gab.
- Apelsīns 1 gab.
- Vīna sarkans sauss 500 ml
- Krēms 200 ml
- Medus 100 g
- Neļķe 8 gab.
- Pepper aromātisks 8 gab.
- Anis 5 g
- Valrieksts 100 g
- Cukura pulveris 50 g
- 1. solis Lai pagatavotu desertu, jums vajadzēs 10 sarkanbrūnus bumbierus, Mascarpone sieru, citronu, apelsīnu, pusi pudeles sarkanā sausa vīna (labas kvalitātes), krēmveida biezu (nopirkt tirgū), medus, valrieksti; Garšvielas: anīss, saldie pipari, krustnagliņas (ja vēlaties, pievienojiet konjaku).
- 2. solis. Ielejiet vīnu podiņā, pievienojiet garšvielas, apelsīnu miziņu, sagrieziet citrona šķēles ādā, garšas mērci. Uzlieciet lēnu uguni, sildiet, bet nevārīt. Izslēdziet uguni, uzlieciet pannu. Vīns būs piepildīts ar aromātu.
- 3. solis Nomazgājiet bumbierus, atstājiet astes, nogrieziet dibenus, lai tie būtu stabili.
- 4. solis Uzlieciet bumbierus uzmanīgi mērcē. Ielieciet to lēni, aizveriet vāku. Pagrieziet bumbierus iemērc ar vīnu no visām pusēm. Labi, ja vīns pārklāj bumbierus. Atvaļinājies 20-25 minūtes. Bumbieriem jābūt mīkstiem, bet stingriem.
- 5. solis Sagatavojiet pildījumu. Sasmalciniet pulverveida cukuru ar krējumu, pievienojiet sieru. Maisīt.
- 6. Solis pabeidziet bumbierus, noņemiet, atdzesējiet, izņemiet kodolu, noenkurot sliedes un saglabājiet, tie būs nepieciešami. Vīns ar garšvielām vāra līdz biezai, pievieno pāris karotes konjaka (pēc izvēles). Celms
- 7. solis Cep krējuma siera masas vidusdaļu.
- 8. solis. Krāsas rotā bumbierus, ievieto astes, ielej mērci no pikanta vīna, apkaisa ar riekstiem. Deserts ir gatavs! Baudiet!