- Laša fileja - 500 grami
- Citronu - 1 gab
- Skāba krējums - 350 grami (150 - pirmais slānis, 200 - augšējais slānis)
- Sviests - 60 grami
- Sāls, pipari, garšvielas - - Pēc garšas (koriandrs, zemes ingveris, oregano)
- Svaigi zaļumi - 1 gab. (Saišķis)
- Ciets siers - 250 grami
1. Fillets rūpīgi nomazgā, žāvē, sagriež porcijās, uzlej ar citronu sulu, nedaudz augu eļļu un marinādi apmēram 40 minūtes ledusskapī. 2. Cepšanas traukā, izdaliet 150 gramus skābo krējumu, izklieciet to un vienmērīgi izklājiet sviesta gabalus. 3. Izklāj zivju filejas veidā (diezgan stingri), tad sāli, piparus, sezonu. 4. Sajauc krējumu ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pārklāj zivis. 5. Apkaisīt ar rīvētu sieru. 6. Mēs sūtīt uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-40 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4