- Jogurts - 400 grami
- Ūdens - 100 grami
- Milti - 250 grami
- Augu eļļa - 50 grami
- Sāls - 1/3 tējkarotes
- Cukurs - 1-2 tējkarotes
- Olu - 2 gab
- Turcijas fileja - 500 grami (pildījums)
- Champignons - 300-500 grami (pildījums)
- Burkāni - 1 gab (pildījums)
- Sīpoli - 1 gab (pildīšanai)
- Dilles zaļumi, ķekars - 1 gab (pildījums)
- Zaļie sīpoli - pēc garšas (pildījums)
- Augu eļļa - 1 tējkarote (pildījums)
- Ola - 1 gab (pildījums)
- Sāls, pipari - pēc garšas (pildījums)
1. Pagatavojiet tītara filejas sāls ūdenī līdz vārīšanai. Pēc garšas ielieciet vienu tīru burkānu kastē. Sīki sasmalcinātas sēnes. Nogrieziet sīpolu un smalki sagriež. Sildiet eļļu pudelē un apcepiet sēnes apmēram 10 minūtes. Caur gaļas mašīnā ielejiet vārītu gaļu un burkānus. Atsevišķā traukā maisa sēnes, sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus zaļumus un tītara gaļu. 2. Mīciet mīklas ar pankūkām. Cep pankūkas. Astoņas no tām cep vienīgi vienā pusē. Atlikušās pankūkas cep no divām pusēm. Sagatavojiet cepšanas trauku un ielieciet 8 pankūkas, nevis ar ceptu pusi formas apakšā. Pankūku malām vajadzētu pakārt no sāniem. Pankūka olu apakšā un uz augšu ievieto vēl vienu pankūku. Uz pankūka izklājiet gabalu maltas gaļas un pārklājiet ar pankūku, kas tiek cepts no divām pusēm. Slāņi atkārtojas. 3. Kad visas malta gaļa un visas pankūkas ir novietotas pelējuma veidā, aptiniet pankūkas kulonisko malu un eļļojiet tās ar olu. Kūku cep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Porcijas: 8-10