Mājas marshmallows Jūs varat gatavot savas iecienītās marshmallows sevi mājās. Laiks nedaudz tiek pavadīts, bet tas ilgst vismaz 24 stundas. Es ierosinu recepte cāļu āboliņu vai želejas sagatavošanai no sarkanajām jāņogām. Pēc pietiekamas stagnācijas istabas temperatūrā, makšvams paliek ļoti mīksts un lipīgs. Es iesaku jums to no papīra atdalīt ar nazi un pielīmēt to ar apakšām. Parasti benzīns pārkaisa ar pulverveida cukuru - es iesaku mēģināt apkaisīt ar kokosriekstu skaidām. Izrādās arī jauns aromāts, kas līdzinās ķiršiem. Tagad sāksim darbu. Viss kulinārijas iedvesma, un es gaidu jūsu atsauksmes!
Sastāvs:- Apple 3 gab.
- Želeja 125 g
- Olas vistas 1 gab.
- Cukura vaniļas 2 tējk.
- Cukurs 730 g
- Želatīna 8 plāksne
- Ūdens 160 ml
- Cukura pulveris 5 ēd.k. l
- Kokosriekstu skūšanās 5 ēd.k. l
- 1. solis Sagatavojiet sastāvdaļas: ābolus, sarkano jāņogu želejas, cukuru, vaniļas cukuru, ūdeni, olbaltumvielu un želatīna plāksnītes (lietoju no Dr. Etker), cukura pulveris un kokosriekstu čipsi.
- 2. solis. Apgrieziet ābolus pusi un noņemiet vidējās daļas ar kauliem. Mēs noliekam griezumu un cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes. Tas būs ātrāks, ja ābolu bieze jau ir gatavs.
- 3. solis nedaudz atdzesē un izņem celmu no āboliem, mums nav nepieciešams ādas. Mums vajag 125 gramus celulozes.
- 4. solis Tagad mēs berzējam mīkstumu ar 125 g cukura.
- 5. solis Jūs varat turpināt strādāt ar ābolu mērci un upeņu želeju.
- 6. solis. Noskalojiet proteīnu spēcīgā putuplasta un pievienojiet pusi no katra augļu pildījuma.
- 7. solis. Sagatavojiet sīrupu. Labāk ir pagatavot tieši 2 kafijas gabaliņos, lai iegūtu tādu pašu augļu masas daudzumu. Vienā traukā ņem 80 ml ūdens un 240 g cukura. Arī atkārtojiet otro pannu. Uzvāriet un vāriet 10 minūtes līdz konsistencei, tā, lai no izceltās korolijas pēc dažām sekundēm pēc sīrupa noņemšanas pilieni var sasalst.
- 8. solis No uguns uzņemiet jau bez cepamo sīrupu, pievienojiet 4 želatīna plāksnes, kuras 5 minūtes iemērc aukstajā ūdenī un pēc tam izgriež. Let's kreka želatīnu.
- 9. solis Nekavējoties ielejiet karsta želatīna sīrupu ar ļoti plānu sārtumu, lai iegūtu masu biezeni ar olbaltumvielu vai želeju ar olbaltumvielām. Nepārtrauciet pēriens ļoti lielā ātrumā. Mēs arī darīsim otro kastroļu.
- 10. solis. Lai visstraujāk pļautu, iemērciet saputoto masu ledus ūdenī. Turpiniet tālāk, līdz masa ir pilnībā atdzesēta. Uzmanību: mēs ņemam lielus konteinerus iepriekš, jo masa palielinās vairāk nekā 2 reizes. Iegūstiet ļoti lielisku krēmu, kas nav kaudze no koronāliem.
- 11. solis Uzreiz ievietojiet masu kulinārijas maisiņā ar jebkuru sprauslu. Novietojiet vēlamo zālāju daudzumu. Mēs noņemamies putekļainā atklātā vietā un ļaujam žāvēt vismaz 24 stundas.
- 12. solis. Pēc 24 stundām pulverisim makšvallu ar cukura pulveri vai kokosriekstu skaidām.
- 13. solis Rūpīgi noņemiet makšdu no papīra ar nazi un līmējiet apakšējās daļas. Mums ir jādarbojas lēni, jo zefīrs ir lipīgs un ļoti maigs. Brīnišķīga apmešanās!