Olbaltumvielu cepumu receptes Sīkfailām ir maiga un mīksta struktūra, kā arī izteikts kokosriekstu aromāts un aromāts. Recepte ir zizlis-zashchalochkoy, lai "pārstrādātu" atlikušos proteīnus. Mīklas cepumiem var iegūt nedaudz biezāk vai nedaudz viskozāk, atkarībā no olu lieluma. Šeit man bija 90 g olbaltumvielu no 3 olām. Jebkurā gadījumā, ar vienu vai diviem ēdamkarotiem palīdzību to ērti novietojiet uz cepešpannas. Sīkdatnei ir nedaudz "neuzmanīga", neregulāra forma.
Sastāvs:- Olas vistas 3 gab.
- Cukurs 135 g
- Milti, kvieši 120 g
- Kokosriekstu skaidas 135g
- Medus 45g
- Sāls 2 g
- 1. solis Sagatavojiet nepieciešamos produktus: 3 olu baltumus, cukuru, miltus, medus un kokosriekstu skaidas.
- 2. solis. Lielu bļodiņu un maisītāja asmeņus jānotīra (noslaukiet ar citrona šķēli). Novietojiet vāveres bļodā, uzlieciet asās pīķes kopā ar nelielu sāls šķipsniņu.
- 3. solis Pievieno cukuru, ar nelielu ātrumu samaisa ar maisītāju. Pēc tam pakāpeniski ielejiet medu un atkal sajauciet ar maisītāju.
- 4. solis. Pievienojiet kokosriekstu skaidas, ar karoti maisa, pārvietojot to no augšas uz leju, nevis apli.
- 5. solis. Siftējiet miltus kokosriekstu masā un uzmanīgi samaisiet no augšas līdz apakšai.
- 6. solis Kad mīkla kļūst vienāda, ielieciet to 15 minūtes ledusskapī, lai tā būtu blīvāka.
- 7. solis Mīklu ielieciet uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas ar ēdamkaroti.
- 8. solis Cep cepeškrāsnī ar karstu 150 ° C. Sīkfails būs gatavs, kad tas izpaužas zeltainā krāsā, apmēram - tas ir 30 minūtes.
- 9. solis. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet to atdzist.