- Pata vai medus - 1 st. karote
- Kviešu milti - 330 grami
- Sāls - 4 grami
- Raugs - 4 grami
- Sviests - 25 grami
- Piens - 180 mililitri
Galvenās sastāvdaļas, kas tiek izmantotas stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai, ir kviešu milti, piens, raugs un sviests. Spolīt olas ar olu un cep cepeškrāsnī. Sagatavošana: Sagatavojiet karoti. Siltā pienā let's izšķīdina raugu, sajauc to ar miltiem. Mēs iesakām divarpus stundu fermentācijai (jūs varat ievietot krāsnī ar gaismu). Sagatavojiet mīklu. Pievienojiet melasei vai medu lāpstiņai, pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus vairākos soļos. Mēs veicam mīcīšanu ar nelielu ātrumu, trīs līdz piecas minūtes, līdz viendabīgi. Tad pievienojiet izkausētu sviestu un sāli. Mēs turpinām mīcīt apmēram piecas minūtes vairāk. Mīkla mīcījuma beigās kļūst elastīga. Apmēram stundu, atstāsim to. Mēs sadalām mīklu divās vienādās daļās. No tiem mēs veidojam divus sakarus, apmēram piecpadsmit un divdesmit centimetrus. Aptuveni piecas minūtes mēs noliecamies. Pāri krustam īsu futbolu uz ilgu, un ietin garu lodītes, pa labi uz kreiso divas reizes. Pie 180 grādiem pagriezieties un iesaiņojiet saišķa otro galu. Mēs dodam 45 minūtes, lai stāvētu. Eļļojiet maisījumu ar dzeltenuma un piena maisījumu. Tad mēs to sūtīt uz uzkarsētu krāsni līdz 200 grādiem. Mēs cep 25 minūtes.
Porcijas: 6