- Vistas krūtiņa - 1 gab
- Skvošs - 1 gab
- Selerijas - 1 gab
- Sīpoli - 0,5 gabali
- Burkāni - 0,5 gabali
- Pipari un sāls - 1 Pēc garšas
- Sviests - 20 grami
- Olu - 1 gab
- Apzaļumošana - 1 Pēc garšas
1. Vispirms noņemiet ādu no vistas krūtiņas. Gaļu var nogādāt gaļas mašīnā vai smalki sakapātus. Tad pievienojiet sasmalcinātu zaļumu, olu un mazu sāli, mīcot malto gaļu. Uz kādu laiku ielieciet malto gaļu ledusskapī. Vistas kaulus ieliek ūdens traukā, pievieno ādu un mazu gaļu. Mēs ieliekam buljonu. Nogrieziet sīpolus un smalki sagrieziet to. Mēs sagriež pārējos dārzeņus ar maziem kubiņiem. 2. Izkausējiet sviestu katlā. Pievieno sīpolu un sautē uz dažām minūtēm, pēc tam aizmiegu ar pārējiem dārzeņiem (nemelojiet krodziņu) desmit minūtes nelielā ugunī kopā sautējiet. Sezona ar citronu sulu un pipariem, pievienojiet cilantro. 3. Ielieciet buljonu un uzvāra. Pievienojiet cukīni. Uzvāra, samazinās uguns, sezona sāli. Zupas pagatavojiet līdz gatavām cukīnim. 4. Aukstā ūdenī mēs pazeminām divus tējkarotes, tad uzliek nelielu karoti ar malto gaļu, mēs piespiedīsim malti ar otro karoti uz augšu, lai izveidotu gludu, skaistu kliju. 5. Zupā nolaidiet veidotos pelmeņus un pagatavojiet līdz gatavam. Gataviem pelmeņiem vajadzētu peldēt uz augšu. Gatavota zupa, kas izlijušas uz plāksnēm.
Porcijas: 6