- Selerijas sots - 150 grami
- Sīpols - 1 gab
- Vistas fileja - 1300 grami
- Melnie piparu pulveri - 1/4 tējkarotes
- Burkāni - 100 grami
- Baklažāni - 100 grami
- Plūmes - 100 grami
- Čedars - 180 grami
- Sarkanā sīpols - 1 gab
- Sarkanā sīpols - 1 gab
- Augu eļļa - 50 mililitri
- Sāls - 1 tējkarote
- Kartupeļi - 200 grami
- Kabači - 100 grami
- Ķiploki - 8 zobi
- Skābs krējums - 200 grami
Pirmkārt, mēs tīra, mazgājam un berzam selerijas sakni uz liela trauka. Sīpolus notīra un sagriež plānās puslēstēs. Vistas fileja sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā, līdz parādās garoza. Kad gaļa ir klāta ar nelielu baltu garozu, uz panna pievienojiet seleriju un sīpolus. Solim, piparus un apcepiet līdz pusei gatavotai vistas gaļai. Kartupeļus notīra, mazgā un sagriež mazos kubiņos. Burkānu sagriež lokos. Notīriet, mīnu un sagrieziet mazos kubiņos cukini un baklažānu. Kartupeļus un burkānus apcep augu eļļā, līdz veidojas maza garoza. Padevī pievienojiet baklažānu un cukīni. Cepiet vēl 5-6 minūtes, maisot. Sāls garšas beigās. Ķiplokus tīrīt un sagriež lielās šķēlēs, plūmēs. Mēs ņemam podus, aplejam apmēram trešdaļu no mūsu vistas gaļas. Pievienojiet katru ķiploku un plūmju porciju. Tad mēs ieliekam dārzeņus podos, un pašā beigās - atlikušās vistas kārtu. No augšas mēs eļļojam potību saturu ar nelielu krējuma daudzumu. Visbeidzot, apkaisīt visu ar rīvētu sieru. Mēs ievietojam traukus cepeškrāsnī un cep apmēram 35 minūtes 200 grādos. Ja podos ir vāki, tad pirmajās 20 minūtēs cep zem vāka, atlikušos 15 - bez. Pasniedziet karsts. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4