Baklažānu sautējums

Sīpoli sagriež sloksnēs, sagriež burkānos. Saldētavā ar olīvu Ingredients:

• Baklažāni - 2 gabali
• Sīpoli - 2 gabali
• Burkāns - 2 gab
• Bulgāru pipari - 2 gabali
• Tomāti - 2 gabali
• Zaļā krāsā - pēc garšas

Instrukcijas

Sīpoli sagriež sloksnēs, sagriež burkānos. Ceptuve ar olīveļļu mēs vispirms iesakām ceptu sīpolu. Cepiet sīpolus līdz zelta garozai, pievienojiet burkānus. Baklažānu arī sagriež sloksnēs, tikai lielākais un arī pievieno kastrolim. Uz cepšanas masu pievienojiet kubiņos sasmalcinātus piparus, sāli, piparus un pastāvīgi samaisiet. Ceptuve ir pievienota sīki sasmalcinātiem tomātiem. Mēs atkal sajaucam. Nedaudz ūdens. Un 5 minūtes pirms pilnīgas gatavības mest sasmalcinātus zaļumus.

Porcijas: 6-7