- Zaļās vīnogas - 1 glāze
- Sarkanās vīnogas bez akmeņiem - 1 Stikls
- Melnās vīnogas bez akmeņiem - 1 Stikls
- Augu eļļa - 1 st. karote
- Ķimenes - 1/8 tējkarotes
- Sauss sinepes - 1/8 tējkaroti
- Oregano - 1/8 tējkarotes
- Kaltēti čili pipari - 1/8 tējkarotes
- Sasmalcināts ingveris - 1 tējkarote
- Citronu citroni - 1 gab
- Citronu sula - 2 vienības. karotes
- Cukurs - 1/2 tase
- Ūdens - 1 glāze
- Sāls - 1/2 tējkarotes
Mēs ievietojam kafiju vidējā siltumā. Mēs ielej augu eļļu. Pievienojiet visas garšvielas un tos uz nakti apcepiet, pastāvīgi maisot. ir ļoti svarīgi, lai tie neizdegtos! Tad pievienojiet vīnogas uz pannas. Mums tas jāsamazina uz pusi. Ja vīnogas ir lielas, tad ceturtdaļas. Kartē ar vīnogām, pievienojiet ūdeni, sāli, cukuru, mizu un citronu sulu, sautējiet vīnogas 15-20 minūtes ar diezgan augstu temperatūru. Dažreiz mēs sajaucam. Pēc 15 minūtēm vajadzētu izskatīties kā šis attēls. Šķidrumam vajadzētu būt daļēji vārītiem. Jo ilgāk mērce tiek sagatavota, jo mazāk šķidruma, tāpēc pielāgojiet šo brīdi atbilstoši savām gaumei. Maisījumu atdzesē un pārnes uz plāksnīti vai tūlīt pasniedz ar gaļu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4-6