Vienkāršas receptes un padomi par kartupeļu gatavošanu franču valodā

Tik maz atceras, ka kartupeļu dzimtene nav Eiropa, nevis Āzija, bet Dienvidamerika. Šīs augļu bumbuļi atnāca pie mums uz tirdzniecības ekspedīciju kuģiem 16. gadsimtā. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, un visa pasaule, it īpaši eiropieši, novērtēja dažādus ēdienus, kurus var pagatavot no kartupeļiem. Starp tiem ir recepte kartupeļiem franču valodā ar gaļu, kas mums ir ļoti populāra.

Kā pagatavot kartupeļus franču valodā ar gaļu?

Viena no visvairāk garšīgām receptēm. Konditorejas kartupeļi ar sieru ar cūkgaļu vai vistas gaļu neatstās vienaldzīgus ne viesiem, ne jūsu radiniekiem. Tas ir galda trauks, kas ir gatavošanas klasika, ar daudziem faniem.

Sastāvs:

• Cūkgaļa - 300 grami;
• Kartupeļi - 1 kilograms;
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 1 iepakojums vai burka, 200-300 mililitri;
• Cietais siers - 200-300 grami;
• Putas pipari, sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Dārzeņu vai saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Mēs mizu kartupeļus no mizas un sagriež mazos laukumos;
2. Mēs sadalām kartupeļus divās identiskajās kaudzēs, no kurām vienu mēs ievietojām pelējuma apakšā, vienmērīgi izkliedējot virs virsmas, iepriekš sasmērējot apakšā ar saulespuķu vai augu eļļu. Eļļojiet majonēzi ar augu, bet ne pārāk biezu;
3. Mēs izsalkuši gaļu, sagriež to mazos gabalos (var būt kvadrātiskas vai sloksnes) un izkliedē no augšas;
4. Mēs tīrām un sagriež sīpolus, kurus mēs zemāk par cūkgaļu;
5. Tieši augšā atkal mēs ieliekam kartupeļus;
6. Pievienojiet garšvielas, piparus, sāli pēc saviem ieskatiem, izlejiet rīvētu sieru lielā rīkā, ar majonēzi ūdeni un pašā galā pievienojiet zaļumus;
7. Cep 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Ja jūs nolemjat lietot cūkgaļas vietā - vistas gaļu, tad ņem krūtiņu, kurai papildus jābūt vārītai vai ceptai. Ēdiena gatavošanas laiks tiks samazināts par 10-15 minūtēm, un trauks pati kļūst mazāk kaloriju. Eksperimentējiet, viss ir tavās rokās!

Kā pagatavot kartupeļus franču valodā ar maltu gaļu krāsnī?

Klasiskās franču kartupeļi tiek gatavoti, izmantojot vistas vai cūkgaļas gaļu. Mēģināsim to aizstāt ar maltu gaļu, kas ļaus mums samazināt kopējo gatavošanas laiku un dot kartupeļiem apļa formu. Turklāt šāda nomaiņa nekaitē pārtikas vai garšas garšai, un galda trauks izskatīsies vēl skaistāk pie galda, un sastāvdaļu kopējās izmaksas samazināsies.

Sastāvs:

• Maltā gaļa - 500 grami;
• Kartupeļi - 1 kilograms;
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 1 iepakojums vai burka, 200-300 mililitri;
• Cietais siers - 200-300 grami;
• Putas pipari, sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Dārzeņu vai saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Mēs mizām kartupeļus no mizas un sagriež tos apaļajiem tārpiem;
2. Kartupeļus vajadzētu sadalīt vienādos pāļos, no kuriem viens ievietojam ēdienu apakšā. Taukvielu ieteicams lietot kausētā sviestā. Apļi nepārsniedz pārāk daudz majonēzes;
3. Apmēram 250 gramus maltas gaļas vienmērīgi sadalīti pa pirmā kartupeļu slāņa virsmu;
4. Mēs tīrām un sagriež sīpolus, kurus mēs zemāk sasmalcinātai gaļai;
5. Tieši augšā atkal mēs ieliekam kartupeļus;
6. Pievienojiet garšvielas, piparus, sāli pēc saviem ieskatiem, izlejiet rīvētu sieru lielā rīkā, ar majonēzi ūdeni un pašā galā pievienojiet zaļumus;
7. Cepiet pie 180 grādiem 20-25 minūtes.

Uzmanību: cepšanas procesā nav ieteicams lietot visu sieru, kas sagatavots kartupeļiem franču valodā. Cepšanas perioda laikā atstāj nelielu porciju un divas reizes atver cepeškrāsni, ielej rīvētu sieru pelējuma formā. Tas neļaus augšējā slāņa ierakstīt. Centieties vienmērīgi sadalīt sastāvdaļas, tas ietekmēs gatavā produkta formu un garšu.

Franču kartupeļu recepte ar gaļu vai maltu gaļu krāsnī ir vienkārša, ātra, apmierinoša, garšīga. Ko vēl jūs varētu vēlēties savam galdam? Pusstundas laikā, un visa ģimene saņems daudz pozitīvu emociju. Brīnišķīga apmešanās!

Lai redzētu, kā viss notiek, iesakām skatīties šo videoklipu.