- Kartupeļi - 1,5 kilogrami
- Burkāns - 1 gab
- Adyghe siers - 200 grami
- Krējums - 50-100 mililitri
- Pētersīļi - - pēc garšas
- Garšvielas - - pēc garšas (kurkuma, melnie pipari, sāls, 1 kaltēta čili piparu pātava)
- Indijas rieksti - 150 grami (zem visām sastāvdaļām krējuma mērcē)
- Svaigs ingvers - 30 grami
- Kukurūzas pīrāga pods - 1 gab
- Cilantro - 50 grami
- Citronu sula - 1/4 tējkarotes
- Sāls - 1 tējkarote
- Ūdens - 100 mililitri
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai gatavotu veģetāros ēdienus. Un arī visas nepieciešamās sastāvdaļas krējuma mērcē. Kartupeļus vāra vienādā veidā, atdzesē, iztīra un no tā kartupeļu biezeni izgatavo. Sieru smalki sagriež un sarīvē burkānus. Cepiet pannas un apcepiet burkānus un sieru apmēram 10 minūtes, tad pievienojiet garšvielas: kurkuma, sāli, zemes čili un krējumu. Pēdējā brīdī pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un rūpīgi sajauciet visu. Ērču iepildīšana ir gatava! Tagad mēs veicam zarzi. Šim nolūkam mēs roku samitrināmies ar ūdeni vai eļļu. Mūsu plaukstā mēs izveidojam biezu kartupeļu biezeni (ja izrādās, ka tas ir šķidrums, tad kartupeļiem pievienojiet nedaudz miltu). Tad mēs uzpildām pildījumu uz kūka un zalepllyaem. Lai to pielīmētu, tam jābūt labā ticībā, tā, lai pildījums nenāktu cepšanas laikā. Tūlīt nolaidiet to no divām malām un apcepiet eļļā pildījumu. Jūs varat arī cep cepeškrāsnī cepšanas lapu (180 grādi pēc 30 minūtēm). Gatavo zarzi pasniedz ar krējuma mērci. Lai pagatavotu krējuma mērci, izmantojiet maisītāju, lai sasmalcinātu un sajauktu visas šajā mērcē paredzētās sastāvdaļas: Indijas rīsu, rīvētu ingveru, koriandru, piparus, sāli, ūdeni un citronu sulu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5-7