- no cukurniedru - 10 glāzes
- krējums - 1,5 litri (ar zemu tauku saturu)
- vieglais kukurūzas sīrups - 5 glāzes
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- rieksti - 1 stikls (sasmalcināts)
1. Uzlieciet 13x9x2-collu cepšanas loksni ar viegli ieeļļotu alumīnija foliju. Atstāt. 2. Sajauciet cukuru un 2 tases (0,5 l) krējuma lielā kastē un pagatavojiet uz vidēja un zema siltuma. Maisa, līdz cukurs izkausē, uz īsu brīdi pārklāj to, tā ka visi cukura kristāli ir izkusuši pat uz pannas sienām. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. pastāvīgi maisot. 3. Pievienojiet kukurūzas sīrupu un glabājiet uguni līdz mīkstai želejai (240 ° F / 115 ° C) vai, līdz mazais daudzums, kas izmestas aukstā ūdenī, kļūst par lodi, kas plūst, tiklīdz tā tiek izņemta no ūdens. 4. Pievieno vēl 2 tases krējuma; turpiniet gatavot un samaisiet, līdz maisījums atkal ir sasniedzis mīksto gēla stāvokli. Pievieno atlikušos 2 krējuma tasītes; turpiniet gatavot un samaisiet, līdz maisījums atkal ir sasniedzis mīksto gēla stāvokli. (Katra posma sasniegšana aizņem apmēram 20-25 minūtes, bet viss var viegli izdegt, tāpēc nepārtrauciet maisīšanu). 5. Noņemiet no karstuma, pievienojiet vaniļas un riekstu. Ielejiet gatavu cepšanas lapu. Atdzesē pilnīgi. Flip panna; noņemiet foliju un sagrieziet gabaliņos, kuru izmērs ir apmēram 2,5 cm. 6. Pagrieziet katru no tiem vai nu vaskpapīrā, vai celofāna iesaiņojumā. Uzglabāt slēgtā traukā istabas temperatūrā.
Porcijas: 100