- mazi ķirbi (apmēram 220 g katrā) - 6 gab
- cukura - 2 vienības. karotes
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- tumši brūns cukurs - 1/2 tase
- kukurūzas ciete - 3 st. karotes
- divu dzērienu maisījums, piemēram, porteris un ale puse - 1 1/2 tases
- lieli olu dzeltenumi - 3 gabali
- sāls - 1 st. karote
- trekns - 1 Art. karote
- verdošs ūdens - 1/2 tase
- Ķirbju biezenis - 1/2 tase
- bieza krēma - 1/2 tase
- - pēc garšas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izgrieziet augļus no ķirbjiem, noņemiet mīkstumu un sēklas. Mazā bļodā sajauciet cukuru un kanēli, apsmērējiet ķirbi iekšā un aizveriet ķirbju galus. Cepiet uz cepešpannas, līdz gatavs, no 25 līdz 30 minūtēm. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Brūnā cukura un kukurūzas ciete maisīt lielā karstumizturīgā bļodā un novietot to pot verdošā ūdenī. Pievienojiet dzērienu, olu dzeltenumu, melases un sāls maisījumu, pavārs, pastāvīgi ielejiet, līdz maisījums sāk sabiezēt. Pievieno ūdeni, samaisiet. Pievienojiet ķirbju biezeni un pagatavojiet, līdz maisījums iestrūkst apmēram 2 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet nedaudz atdzist. Kad viss ir gatavs, kratīt pātagu. Pasniedziet pudiņu, ievietojot to ceptajā ķirbjā, piepūšot ar putukrējumu un, ja nepieciešams, atstājiet no kartona mīkla.
Porcijas: 6