Mēs visi zinām, ka dabas ir noderīga. Tāpēc vārds "piedevas" nekavējoties rada vismaz aizdomas. Ja kaut kas tiek pievienots, tas vairs nav dabisks. Principā šajā ziņā ir kāda patiesība. Bet ir svarīgi atcerēties, ka papildbarības ir atšķirīgas. Daži no tiem nedod produktu mazāk kvalitatīvu, daži paši par sevi ir produkts, un tie ir tie, kas var būt ļoti bīstami veselībai un pat dzīvībai. Tātad, uztura bagātinātāji: labums un kaitējums - sarunas tēma šodien.
Jēdziena "uztura bagātinātāji" definīcija
"Bioloģiski aktīvās piedevas" vai vienkārši uztura bagātinātāji ir produkti, kas paredzēti, lai papildinātu parasto uzturu vai ir daļa no galvenā produkta, kas ir koncentrēts uzturvielu avots vai citas vielas ar uzturvērtību vai fizioloģisku iedarbību. Papildvielas var lietot atsevišķi vai kopā ar otru un var būt dažādās formās: kapsulu, tablešu, ampulu vai līdzīga šķidruma veidā pudelēs un pat izsmidzinātājos. Pārtikas piedevu sastāvā vielas ar uzturvērtību vai fizioloģisko iedarbību ir olbaltumvielas, aminoskābes, peptīdi, svarīgākie tauki, augu eļļas, šķiedra, metabolīti, probiotiķi un prebiotiķi, pārtikas koncentrāti, fermenti, augu ekstrakti, organiskas un neorganiskas bioloģiski aktīvās vielas, atsevišķi vai kopā .
Kādas ir prasības attiecībā uz apģērba piederumiem ?
Tā kā pārtikas piedevas tiek uzskatītas par pārtikas produktiem, šā produkta ražotāji un pārdevēji ir jāreģistrē saskaņā ar nosacījumiem, Pārtikas likuma 12. pants.
Ražotāji un mazumtirgotāji, kuri piegādā pārtikas piedevas Krievijas tirgum, paziņo Reģionālajai inspekcijai par sabiedrības veselības aizsardzību un kontroli, ja par katru pārtikas piedevu tiek izdots atsevišķs paziņojums. Jauns paziņojums ir izmaiņas produkta uztura bagātinātāju sastāvā, nosaukumā vai nosaukumā. Katrā paziņojumā ir identifikācijas informācija ražotājam / pārdevējam, un tā jānorāda uz etiķetes. Inspekcija izveido un uztur datubāzi, lai oficiāli izmantotu pārtikas piedevu paziņojumus tirgū.
Uzziniet vairāk par pārtikas piedevu
Pārtikas piedevas var piedāvāt pārdošanai tikai juridiskās personas, kas reģistrētas Veselības ministrijā - ražotāji un pārdevēji. Inspekcijā varat pieprasīt pārtikas piedevas ražošanas iekārtas reģistrācijas numuru - ražotājam / pārdevējam būs jāsniedz jums šī informācija.
Par katru piedevu jūs varat pasūtīt faila numuru paziņojumā, kas bija pieejams tirgū. Ja ražotājs / pārdevējs to atsakās sniegt, iespējams, ka tas papildina nelegālu importu.
Neiegādājieties piedevas no personām, kuras nespēj nodrošināt maksājumu ar kvīti vai rēķinu. Gadījumā, ja pārtikas piedevas kaitēs jūsu veselībai, izraisīs saindēšanos vai nopietnas blakusparādības, tikai šie dokumenti palīdzēs pierādīt, ka esat iegādājies šo konkrēto produktu šajā vietā. Tie ir arī pamats zaudējumu atlīdzināšanai tiesas ceļā!
Uz iepakojuma jābūt skaidri norādītai rūpnīcas adresei, kurā produkti tiek ražoti. Pievērsiet uzmanību atšķirībai starp uzņēmuma reģistrācijas juridisko adresi un ražotāja adresi.
Lai nodrošinātu ražotāja uzticamību, pievērsiet uzmanību kvalitātes kontroles sistēmas sertifikācijas marķējumam, ko izdevusi sertifikācijas organizācija, kas pazīstama kā NF, TUV, SGS, Moody International un citi. Tas var būt HACCP, ISO 9001 un ISO 22000 un citi.
Šobrīd pārbaudes nav efektīvas. Tātad pēc ražošanas, dažkārt produktam tiek pievienotas nepatiesas informācijas uzlīmes, un dažreiz produkts neatbilst tam, kas uz iepakojuma ir uzrakstīts. Ja rodas šaubas, varat sazināties ar attiecīgajām iestādēm un salīdzināt marķējumu ar sākotnējo paziņojumu.
Prasības pārtikas piedevu marķēšanai un iepakošanai
Atcerieties: uztura bagātinātāji ir pārtikas produkti, nevis zāles. Tādēļ tiem jāatbilst vairākām prasībām:
Ražotājiem un mazumtirgotājiem ir pienākums piedāvāt Krievijas patērētājiem tikai papildinājumus ar iepakojumu krievu valodā. Tiek pieņemts, ka datiem uz etiķetes vajadzētu būt viegli salasāmam preces pircējam valstī, kurā preces tiek importētas;
Marķējums ietver datus pēc nosaukuma, saskaņā ar kuru tiek pārdotas piedevas, barības vielu kategorijas vai vielas, kas raksturo produktu, nosaukumu vai dažu no tām raksturīgo un daudzumu; Arī marķējums norāda uz ĢMO kvantitatīvo saturu un tā unikālo kodu, izturību un apstākļiem, kādos vajadzētu uzglabāt produktu, neto svaru, ražotāja nosaukumu, tā adresi un tā pārdevēja adresi, kurš produktu iesnieguši tirgū. Marķējums ne vienmēr var saturēt pilnīgāku informāciju par produktu, tādā gadījumā tiek norādīta lietošanas instrukcija, ja nepieciešams;
Ieteicamā produkta deva jānorāda katru dienu, brīdinājums nepārsniegt ieteicamo dienas devu; brīdinājums, ka produktu nevar izmantot kā sabalansētas uztura aizstājēju un ka produktu var uzglabāt vietā, kas nav pieejama bērniem;
Marķēšanas instrukcijās nevar norādīt vai ieteikt pārtikas īpašības, kas saistītas ar cilvēku slimību rašanos, ārstēšanu vai diagnosticēšanu;
Uztura bagātinātāju marķējumā, noformējumā un reklāmā nevajadzētu ietvert atsauci uz to, ka līdzsvarota un daudzveidīga diēta nevar gūt labumu un nodrošināt pietiekamu daudzumu uzturvielu.
Produktā esošo uzturvielu vai vielu ar uzturvērtību vai fizioloģisko iedarbību daudzums jāuzrāda etiķetē digitālā formā, jo šīs vērtības ir vidējās, pamatojoties uz produkta ražotāja laboratorijas analīzi.
Kā nedrīkst kļūdīties pārtikas piedevu izvēlē?
Neiegādājieties produktus, kuru etiķetes nav tulkotas krievu valodā! Kaut arī daudzi no mums zina angļu valodu, iegādājoties šādus "apšaubāmus" produktus, mēs finansējam uzņēmējus, kuri nedarīja pārāk daudz, lai ievērotu tiesību normas.
Katram atsevišķam produktam, kuru iegādājaties, ir savs sērijas numurs. Ražojumiem, kas ražoti Krievijā, šim skaitlim jāsākas ar L un E, kam seko vairāki skaitļi. Šāda skaitļa neesamība ir nopietna zīme, ka produkts ir viltots. Vēl viena šāda norāde, ja, piemēram, pērkot 2-3 identiskus pārtikas piedevas, jūs pamanījāt, ka katram iepakojumam ir atšķirīgi ražošanas datumi vai derīguma termiņš, bet tas pats partijas numurs.
Partijas numurs un derīguma termiņš uz etiķetes ir skaidri un neizdzēšami jāpievieno. Neiegādājieties produktus ar papildu etiķetēm, kas ietver šo informāciju. Šādas etiķetes var būt drukātas un ar roku rakstītas.
Ja rodas šaubas, vienkāršākais un vislētākais veids, kā pārbaudīt, ir zvanīt ražotājam un uzdot jautājumu par piedevas ražošanas datumu (vai glabāšanas laiku) no partijas, piemēram, L02589. Ja viņi atsakās sniegt jums šo informāciju vai to informācija neatbilst iepakojumā, tas ir zīme, ka produkts ir viltots vai ražots bez kvalitātes kontroles.
Uz Krievijā ražotajām pārtikas piedevām uz etiķetes jābūt vairākiem tehniskiem dokumentiem (TD Nr. .....). Šī pārbaude ir iepriekš apstiprināta. Tā neesamība uz etiķetes norāda uz nezināmas izcelsmes produktu, par kuru nav garantijas, ka tas ražots saskaņā ar higiēnas standartiem.
Ražotājam / pārdevējam pēc pirmā pieprasījuma ir jāiesniedz laboratorijas produktu analīzes kopija, kas apliecina, ka marķējumā norādītais ir jēga, un pārdevējs ir atbildīgs par tā produkta kvalitāti. Cieši pievērsiet uzmanību tam, kāds dokuments jums tiek piedāvāts - labāk, ja tas ir "kvalitātes sertifikāts" vai "analīzes sertifikāts, kas izsniegts ražotājam"! Parasti analīzes veic neatkarīgi akreditēto laboratoriju eksperti. Jebkāda analīze tiek izdota par konkrētu partijas numuru, nevis par produktu kopumā.
Papildus:
Visiem plastmasas izstrādājumiem, kas paredzēti saskarei ar pārtiku, jābūt drošības simbolam. Parasti šī zīme ir pudeles / kastes apakšā. Tās trūkums, īpaši gatavo produktu iepakošanai, ir droša zīme, ka produkts ir viltots vai satur toksiskas vielas. Ja iepakojums mijiedarbojas ar tā saturu, var veidoties savienojumi, kas var bojāt ķermeni. Šādi šķidrie produkti jāuzglabā ledusskapī.
Labi ražotāji aizzīmogo pudeles, burka vai caurules kaklu, kas satur pārtikas piedevas. Šādas papildu aizsardzības trūkums zem vāka (it īpaši attiecībā uz šķidriem produktiem) var tikt teikts, ja tas nav viltojums, tad vismaz ļoti slikts ražošanas līmenis.
Pārliecinieties, vai veikals, kurā jūs pērkat uztura bagātinātājus, ir aprīkots ar gaisa kondicionēšanu, un iekšējā temperatūra nepārsniedz 25 grādus, kā arī, ka izstrādājumiem nav tiešas saules gaismas. Nepērciet no tirgotājiem, kuru dati nav zināmi.
Nepērciet pārtikas piedevas, kuru derīguma termiņš ir beidzies vai beidzas tuvākajā laikā. Lai gan pulvera piedevas parasti saglabā savas īpašības pēc šī datuma, šķidrumi ir daudz jutīgāki, neatkarīgi no tā, vai tur ir pievienoti konservanti vai antioksidanti.
Izvairieties no produktiem, kuru etiķetes ir neskaidras, izplūdušas vai gaišas. Vēl sliktāk. Ja etiķetēs ir rokraksta uzraksti.
Rūpīgi izlasiet tīmekļa vietni, lai iegūtu informāciju par pārtikas piedevu ražotāju vai pārdevēju. Uzņēmuma nosaukuma, adreses, telefona, faksa neesat uzreiz norāda, ka labāk nav pasūtīt preces no turienes. Patiesībā tas pats attiecas uz ražotāja personīgās tīmekļa vietnes trūkumu.
Iepriekš minētā informācija palīdzēs jums objektīvi novērtēt, vai jums jāmaksā nauda par šādiem uztura bagātinātājiem, par ko jūs plānojat iegādāties. Krievijas tirgus ir tik pilns ar diezgan apšaubāmām pārtikas piedevām, kuru priekšrocības un kaitējums ir pārklāti ar slepenības nodalījumu. Neatbalsta neuzmanīgus ražotājus, pakļaujot viņu veselībai draudus. Esiet uzmanīgs pret sevi, un tad jums nebūs jāpauž nožēlu par kļūdām, kas veiktas, pērkot uztura bagātinātājus.